春季饮食养生讲座PPT课件.ppt

春季饮食养生讲座 “春天里来日渐暖， 厚味饮食应转淡， 时鲜蔬菜要多食， 酒肉辛辣要少吃， 健康长寿有保障。” 饮食上需要注意 的几个问题 1.饮食要营养平衡 2.春季饮食养肝为先 3.饮食要养阳 4.多食甜，少食酸 5.饮食要清淡 　 6.平时要多喝水 　 7.多食蔬菜 春季养生食谱 【仲春养生食谱】 1）明目降压-荠菜百叶卷 荠菜、松仁、百叶 荠菜洗净烧熟切成末，加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和，百叶先切再用水烫泡后冷开水激凉沥干，摊放在洁净的砧板上，一端放荠菜馅，卷成长卷，斜切装碟。 2）润肠败火-莲藕腔骨汤 莲藕2根（约500克）、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、盐2茶匙（10克） 　　①将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片；②锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫；③将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟；④放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐。 3）润燥生津-蜜饯雪梨 雪梨500克，蜂蜜250克。 雪梨洗净去果柄、果核，放在锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂。水将耗干时加适量水和蜂蜜，再以小火煎煮熟透，收汁即可。待冷却，放瓶罐中储存，每天饭后吃一点，春天都不会咳嗽。 4）通便润肠-韭菜虾仁 虾仁30克，韭菜250克，鸡蛋1个，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油(油食品) 各适量。 先将虾仁洗净；韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用；鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可。 除饮食外还应该注意什么? 1.保持心情的舒畅 2.注意防寒 3.多做运动 关于饮食与美容