同工酶3影响酶促反应速度的因素.PPT

如正常人血清LDH2活性高于LDH1，当心肌梗死或心肌细胞损伤时，细胞内LDH1大量释放入血，对同工酶谱分析发现，患者血清LDH1活性增高，出现LDH1大于LDH2；肝细胞受损时患者血清LDH5活性增高。 同工酶的测定已应用于临床实践，当某组织发生疾病时，可能有某种特殊的同工酶从细胞释放入血，因此测定血清同工酶谱的改变有助于对疾病的诊断。 同工酶测定有助于疾病诊断，灵敏可靠。 四、同工酶 （一）酶活性的调节 1.别构调节 有些酶分子除了有催化部位活性中心外，还有调节部位。调节部位与某些小分子化合物结合，引起酶构象改变，进而改变酶的活性，这种调节方式称为酶的别构调节（变构调节），这种酶称为别构酶（变构酶），导致别构调节的化合物称为别构剂（变构剂）。 别构酶通常是由多个亚基组成的寡聚酶。 五、酶的调节 （一）酶活性的调节 2.共价修饰调节 一个酶在另外一个酶的催化下发生共价的化学改变（某些化学基团的结合或解离），从而改变酶的活性，这一过程称为酶的共价修饰或化学修饰。 磷酸化与去磷酸化是共价修饰中最常见的类型。另外还有乙酰化与去乙酰化、甲基化与去甲基化、腺苷化与去腺苷化以及—SH与—S—S—的互变等。 五、酶的调节 （二）酶含量的调节 这种调节方式是通过酶蛋白的合成或降解实现的。相对于酶活性的调节，需要的时间较长，故称为慢调节。酶蛋白的合成调节是通过酶蛋白合成的诱导或阻遏方式来进行。酶蛋白的降解有两种途径：溶酶体降解途径和非溶酶体降解途径。 五、酶的调节 六、影响酶促反应速度的因素 影响酶促反应速度的因素: 研究各种因素对酶促反应速度的影响，并加以定量的阐述。 影响因素包括有: 酶浓度、底物浓度、pH、温度、抑制剂、激活剂等。 研究一种因素的影响时，其余各因素均恒定。 （一）底物浓度对酶促反应速度的影响 在简单的酶促反应中，在其他因素不变的情况下，底物浓度对酶促反应的影响呈矩形双曲线关系 。 （一）底物浓度对酶促反应速度的影响 Vmax为最大反应速度，[S]为底物浓度，Km为米氏常数， V是在不同[S]时的反应速度。 Km值等于酶促反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度，其单位为mol/L。 Km值是酶的特征性常数之一，Km值只与酶、底物的结构和反应环境（如温度、pH值）有关，与酶的浓度无关。 Km可表示酶对底物的亲和力。 （二）酶浓度对酶促反应速度的影响 当酶促反应体系处在最适条件时，在底物浓度远远大于酶浓度时，酶促反应速度与酶浓度成正比关系 。 （三）温度对酶促反应速度的影响 温度对酶促反应速度具有双重影响。一方面在一定范围内随着温度升高，反应速度加快；另一方面因为酶是蛋白质，随着温度升高，酶逐渐变性失活。 酶的最适温度：酶活性最高时的温度。 （四）pH 对酶促反应速度的影响 酶的催化活性受环境酸碱度的影响。一般在某一pH范围内酶的活性最高，此时环境的pH称为该酶的最适pH。 （五）激活剂对酶促反应速度的影响 激活剂：使酶从无活性变为有活性或使酶活性增加的物质。激活剂分为必需激活剂和非必需激活剂。 如Mg2+是激酶的必需激活剂 ；胆汁酸盐是胰脂肪酶的非必需激活剂；Cl-是唾液淀粉酶的非必需激活剂。 （六）抑制剂对酶促反应速度的影响 抑制剂：凡能降低酶的催化活性但不引起酶蛋白变性的物质 。 酶的抑制作用分为不可逆性抑制作用和可逆性抑制作用两类。 1.不可逆性抑制作用 抑制剂通常与酶活性中心上的必需基团以共价键相结合，从而抑制酶的活性，这类抑制剂不能用超滤、透析等物理方法去除，这种抑制作用称为不可逆抑制。 有机磷杀虫剂、重金属离子、有机砷化合物等使人中毒均属于酶的不可逆性抑制