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18秋福师《饭店经营管理》在线作业一-3
1、D
2、C
3、B
4、D
5、C
一、单选题共15题,30分
1、( )就是使企业的总成本低于竞争对手的成本,甚至在同行业中处于最低,从而取得竞争优势的战略。
A联盟战略
B品牌战略
C产品或服务差异化战略
D成本领先战略
正确答案:D
2、( )是主题饭店产品的关键
A塑造文化性
B实施差异化定位
C创造体验
D主题与文化的协调性
正确答案:C
3、( )是饭店满足宾客多元化需求、提高饭店等级和竞争力的一个重要方面
A客房服务
B休闲服务
C前厅服务
D餐厅服务
正确答案:B
4、下列不属于客房用品的是( )
A日常必备品
B客房备品
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