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校园之星
齐民要术
校园之星
名著通览
《齐民要术》是中国现存最早、最完整的一部包括农、林、牧、副、渔
的综合性农书。后魏贾思勰撰。由于其著作年代久远(距今约有1400多年),
经过辗转传抄和翻刻,演生了不少错字和脱文,因而成了一部难读的书。据
现有文献记载,本书以北宋天圣年间 (1023—1031)崇文院刻本为最早的印
本。在此之前大抵只是抄写流传的。以后南宋、元、明、清都有续刻。清以
后还有石印本和铅印本。崇文院刻本于元、明之际散失,现只有日本还残存
此本的第5、8两卷,原藏京都高山寺,故又称 “高山寺本”。1914年罗振
玉在日本,借高山寺本用珂罗版影印,编入 《吉石庵丛书》中,院刻残本始
得流通。在日本,另有崇文院刻本系统的抄写本9卷,原为金泽文库藏书,
所以通称 “金泽文库本”。这两个本子质量较好。南宋有张辚刻本及其复刻
本,都早已散失。现存有张辚本复刻本的抄本,即 《四部丛刊》所影印的。
这种南宋本质量也较好。元代刻本未见,但从有关文献推知其质量不佳。《农
桑辑要》大量引录本书前6卷的内容,基本上和两宋本的相符。明代有3种
刻本,即湖湘本、竹东书舍刻本和胡震亨 《秘册汇函》——毛晋《津逮秘书》
本。前两种现已不多见;第3种印数最多,流传最广,影响最大。这三个刻
本都直接或间接沿袭元代刻本而来,质量都不好,又以胡、毛刻本最差。清
代乾嘉以来,考据学家开始对 《齐民要术》的明代刻本进行勘谬工作;取得
显著成果的有吾点,其次是黄廷鉴和黄麓森。后来各自发展成该系统的多种
校本。吾校系统就湖湘本进行勘误,得到出版的是 “渐西村舍”本;黄校系
统就 《秘册汇函》——《津逮秘书》本进行勘误,得到出版的是《学津探原》
本。他们虽都有一定程度的勘正,但离两宋本的水平还很远。另有几种校勘
得精细的稿本,质量超过 “渐西村舍”本和《学津探原》本,但没有出版。
以后的许多翻刻和续印本也都没有超出 “渐西村舍”本和《学津探原》本的。
在日本,德川中期延享元年 (1744,相当清乾隆九年)起也据 《津逮秘书》
本一再翻刻和重印过。近年来,国内外学者又综合各本,并用现代农业科学
知识对之作校勘和注释。有西北农学院石声汉著 《齐民要术今释》,日本人
西山武一、熊代幸雄合译的《齐民要术》。1982年出版的《齐民要术校释》,
是中国农科院农史研究室缪后愉在前人基础上,进一步集大成的著作。 《齐
民要术校释》以两宋本为底本,并参考了宋以来所有重要刻本、抄本和清代
的各种校勘稿本,以及唐以前引用 《齐民要术》的文献和近年来国内外学者
研究整理 《齐民要术》的成果。《齐民要术校释》堪称得上校释精审、考订
翔实;并基本做到清本正源,去伪存真。
贾思勰的生卒年和生平事迹不详,至今没有找到有关他的其他确凿史料
记录。姚振宗 《隋书经籍志考证》,认为《魏书》中有贾思伯、思同兄弟的
传,他们是齐郡益都的经学世家,生当后魏末以至东魏时期, 《齐民要术》
中曾几次提到青州 (即益都)的情况,引用古代的经籍又很多,因而推测贾
思勰同他们是一家。现有 《齐民要术》各种版本,每卷目录前面都有:“后
魏高阳太守贾思勰撰”的字样。后魏时,高阳郡有两处,一属青州所领,在
今山东省;一属瀛州所领,在今河北省境内。根据 《齐民要术》中曾提到杜
洛周、葛荣起义失败后老百姓以桑椹充饥之事 (杜、葛起义活动地区主要在
今河北省中部),很有可能贾思勰做官之处为河北的高阳。又据中文字,还
校园之星
知道他曾经到过并州 (今山西)的井陉、壶关、上
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