- 1、本文档共2页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
SC/T9001-1984
中华人民共和国国家标准
SC/T 9001-1984
人 造 冰
Artificial ice
本标准适用于食品冷却保鲜的水质非食用桶式人造块冰。
本标准规定的水质理化指标和卫生要求, 同样适用于其他形状冷却保鲜的水
质非食用人造冰。
1 技术要求
1.1 人造冰原料水应符合现行TJ 20-76 《生活饮用水卫生标准》。
1.2 块冰重量规定为125、100、50kg 三种。
1.3 每块冰重量允许偏差为±3 %。
1.4 块冰的空心度(块冰空心体积与块冰体积的比值)不大于8 %。
1.5 块冰的外观应符合下列要求:
1.5.1 外形完整、致密、无明显杂质。
1.5.2 色泽洁白、半透明或透明。
1.6 冰融化水细菌指标:
a.细菌总数:每毫升不超过100 个。
b.大肠菌群:每升不超过3 个。
c.致病菌:不得检出。
1.7 脱冰用的融冰水水质要保持清洁卫生,无致病菌。
2 试验方法
2.1 块冰色泽、形状、杂质进行感官检查。
2.2 块冰重量用称重检查。
2.3 块冰空心度用计量容器注水等方法检查。
2.4 水样检验前应用生活饮用水冲洗。冰块融化水中细菌指标检验方法按
现行《生活饮用水水质检验方法》进行。
2.5 块冰取样定在块冰刚从制冰桶脱出后进行。
3 检验规则
3.1 块冰检验由生产单位质量管理部门进行, 收货部门有权提出抽检。
3.2 对各制冰池的冰进行任意抽样检验, 每月不少于1 次, 每次不少于3 块
冰。
4 贮存、运输
4.1 块冰应贮存在符合卫生要求的专用贮冰库中, 贮冰库的温度应不高于
-4℃。
4.2 贮冰库地面应铺设垫板, 块冰不得直接堆放在地面上。
4.3 块冰运输要注意保温, 运输工具要清洁,防止污染。
国家标准局国家标准局1984-08-021984-08-02 发布发布 1985-05-011985-05-01 实施实施
SC/T9001-1984
附加说明:
本标准由中华人民共和国农牧渔业部提出, 中国水产科学研究院归口。
本标准由中国水产科学研究院渔港室、标准室负责起草。
本标准主要起草人:赵铭星、孙家明、马迎新。
国家标准局国家标准局1984-08-021984-08-02 发布发布 1985-05-011985-05-01 实施实施
您可能关注的文档
- 《SCT3205-2016-虾皮》.pdf
- 《SCT3208-2017-鱿鱼干、墨鱼干》.pdf
- 《SCT3210-1986-盐渍海蛰皮和盐渍海蛰头》.pdf
- 《SCT3214-2006-干鲨鱼翅》.pdf
- 《SCT3215-2014-盐渍海参》.pdf
- 《SCT3216-2006-半干淡盐黄鱼》.pdf
- 《SCT3216-2016-盐制大黄鱼》.pdf
- 《SCT3217-2012-干石花菜》.pdf
- 《SCT3218-2015-干江蓠》.pdf
- 《SCT3220-2016-干制对虾》.pdf
- 2024年中国传感器行业现状及发展趋势研究报告.pdf
- 2024中国汽车行业趋势报告.pdf
- 2024年五一假期出行预测报告.pdf
- 卫哲-中国品牌国际化的关键解码.pdf
- 计算机类本科毕业论文-汽车底盘下异物检测系统的设计与实现.docx
- 计算机类本科毕业论文-微信程序-头条新闻.doc
- 计算机类本科毕业论文-微信程序-微商城.docx
- GB/T 43870.1-2024磁性材料居里温度的测量方法 第1部分:永磁材料.pdf
- 《GB/T 43870.1-2024磁性材料居里温度的测量方法 第1部分:永磁材料》.pdf
- 中国国家标准 GB/T 43870.1-2024磁性材料居里温度的测量方法 第1部分:永磁材料.pdf
文档评论(0)