微生物—真核微生物.pptx

第二章 真核微生物的形态、构造和功能;;真核微生物三个基本特征;;真核生物与原核生物的比较;菌物界：我国学者裘维蕃等于1990年提出。指与动物界、植物界相并列的一大群无叶绿素、依靠细胞表面吸附有机养料、细胞壁一般含有几丁质的真核微生物。一般包括真菌、粘菌和假菌（卵菌）3类。;粘菌;分布：潮湿、温暖和阴暗的地方。在土壤中、树皮下、草皮叶及腐叶下等处都可以找到。;假菌（卵菌）;原生动物;特有结构;;绿眼虫（裸藻）：二纵分裂;变形虫：二分分裂;草履虫;显微藻类;石油藻类;真菌、显微藻类与原生动物的比较;真核微生物的细胞构造;藻类细胞壁 厚度一般10~20nm，有的仅为3~5nm； 结构骨架：纤维素以微纤丝的方式排列，以间质多糖填充； 间质多糖主要为杂多糖，如褐藻酸、岩藻素或琼脂等。 ;形态较长(150～200μm)、数量较少者称鞭毛 而形态较短(5～10 μm) 、数量较多者则称纤毛( cilia , 单数cillum) 鞭毛与纤毛构造基本相同, 都由伸出细胞外的鞭杆( shaft )、嵌埋在细胞质膜上的基体以及把这两者相连的过渡区共3 部分组成。;成分：镶嵌有蛋白质、有流动性的磷脂双分子层 功能:选择性运送内外物质、调控细胞关系及表面吸附、合成、分泌 ;细胞核(mucleus)是细胞遗传信息(DNA) 的贮存、复制和转录的主要部位 一切真核细胞都有外形固定(呈球状或椭圆体状) 、有核膜包裹的细胞核。 每个细胞一般只含一个细胞核, 有的有两或多个。 在真菌的菌丝顶端细胞中, 常常找不到细胞核。 真核生物的细胞核由核被膜、染色质、核仁和核基质等构成。;细胞质：位于细胞质膜和细胞核间的透明、粘稠、不断流动并充满各种细胞器的溶胶, 称为细胞质( cytoplasm)。由细胞基质、细胞骨架和各种细胞器组成。 细胞基质：在真核细胞中，除细胞器以外的胶状溶液，称为细胞基质或细胞溶胶。内含赋予细胞以一定机械强度的细胞骨架和丰富的酶等蛋白质、各种内含物和中间代谢物，是细胞代谢活动的重要基地。 细胞骨架：是由微管、肌动蛋白丝（微丝）和中间丝3种蛋白质纤维构成的细胞支架，具有支持、运输和运动等功能。 ;1.核糖体（ribosome）;2.线粒体;3.叶绿体;4.内质网;5.高尔基体;6.溶酶体;7.微体;10.液泡;第二节 酵 母 菌;一、酵母菌的分布及与人类的关系; 表达载体 　工业生产：食品工业(馒头发酵、酿酒) 　制药业（提取核苷酸，麦角甾醇等） 　作为菌体蛋白 石油脱蜡　 　有害的酵母菌：白假丝酵母（口腔溃疡） 　　　　　　　　新型隐球菌（肺炎）; 　形态：球状 卵圆形 椭圆状 假丝状 大小：比细菌大约十倍 ;（1）细胞壁： 酵母细胞壁呈“三明治”结构 ;蜗牛酶 （lyticase溶壁酶）;2.细胞膜;3.细胞核;4.液泡;其他构造;四、酵母菌的繁殖方式和生活史; （1）芽殖（最为常见） 是yeast无性繁殖的主要方式。 一个酵母能形成的芽数是有限的（平均24个） 出芽方式： 多边出芽、两端出芽、三边出芽、单边出芽。 成熟的细胞上长出芽体, 而且芽体上还可形成新的芽体, 于是就形成了呈簇状的细胞团。 ;芽殖的过程： 母细胞形成小突起（A—D） 核裂（E—G） 原生质分配（H—I） 新膜形成（J—K） 形成新细胞壁（L） ;芽痕和蒂痕： 酵母出芽繁殖时，子细胞与母细胞分离，在子、母细胞壁上都会留下痕迹。在母细胞的细胞壁上出芽并与子细胞分开的位点称芽痕，子细胞细胞壁上的位点称蒂痕。由于多重出芽，致使酵母细胞表面有多个小突起。 任何细胞的蒂痕只有一个，而芽痕则有一至数十个;（2）裂殖（二分裂方式）;（3）产掷孢子等无性孢子;酵母菌是以形成子囊和子囊孢子的方式进行有性繁殖的;3.酵母菌的生活史;（1）单双倍体型;（2）单倍体型;（3）双倍体型;五、酵母菌培养的特征;第三节 丝状真菌———霉菌;一、霉菌分布及与人类的关系;毛酶;;;二、细胞的形态和构造;三、霉菌的形态结构;;霉菌菌丝类型;假根( rhizoid） 吸器( haustorium) 附着胞( adhesive cell ) 附着枝( adhesive branch) 匍匐菌丝( stolon ) 菌核( sclerotium) 菌索( rhizomorph, funiculus) 菌环( ring) 菌网( net );; 只在宿主细胞间隙间蔓延的营养菌丝上分化出来的短枝，侵入细胞内分化成指状、球状或丝状，用以吸收宿主细胞内的营养。;（3）附着胞和附着枝;菌核：是一种休眠的菌丝组织。由菌丝密集地交织在一起， 其外层坚硬、色深，内层疏松，大多呈白色。;假菌核;（5）菌环,菌网;四、霉菌的繁殖方式;孢子;)：;