社交礼仪之座次礼仪培训课件.ppt

社交礼仪----座次礼仪 学习内容 一、会议主席台座次的安排 二、关于宴席座次的安排 三、关于签字仪式的座次安排 四、关于乘车的座次安排 五、行进位次 六、进出电梯位次 座次排序基本规则 　　以右为上（遵循国际惯例） 　　居中为上（中央高于两侧） 　　前排为上（适用所有场合） 　　以远为上（远离房门为上） 　　面门为上（良好视野为上 ） 左高右低（中国政府惯例） 右高左低（国际惯例） 一、会议主席台座次的安排 原则：左为上，右为下。 当领导同志人数为奇数时，1号首长居中，2号首长排在1号首长左边，3号首长排右边，其他依次排列；当领导同志人数为偶数时，1号首长、2号首长同时居中，1号首长排在居中座位的左边，2号首长排右边，其他依次排列。 常用座次安排图 1.主席台人数为奇数时： 7????5????3????1????2????4????6 2.主席台人数为偶数时： 6????4????2????1????3????5 会议室座位安排 1.长条桌注：A为上级领导或外宾席，B为主方席当A为外宾时，A3与B3分别为客方与主方译员 2.沙发室 （1）与外宾会谈 注：A为主方，B为客方 （2）与上级领导座谈注：A为上级领导，B为主方领导 二、关于宴席座次的安排 宴请客人，一般主陪在面对房门的位置，副主陪在主陪的对面，1号客人在主陪的右手，2号客人在主陪的左手，3号客人在副主陪的右手，4号客人在副主陪的左手，其他可以随意。以上主陪的位置是按普通宴席掌握，如果场景有特殊因素，应视情而定。排序原则：以远为上，面门为上，以右为上，以中为上;观景为上，靠墙为上。 　　座次分布：面门居中位置为主位；主左宾右分两侧而坐；或主宾双方交错而坐；越近首席，位次越高；同等距离，右高左低。 1.中餐桌 2.西餐桌 三、关于签字仪式的座次安排 签字双方主人在左边，客人在主人的右边。双方其他人数一 般对等，按主客左右排列。 四、关于乘车的座次安排 小轿车1号座位在司机的右后边，2号座位在司机的正后边，3号座位在司机的旁边。（如果后排乘坐三人，则3号座位在后排的中间）。 按照国际贯例，乘坐轿车的座次安排的常规是：右高左低，后高前低。具体而言，轿车座次的尊卑自高而低是：后排右位—后排左位—前排右位——前排左位 　　另外有几种特殊情况，一是主人或熟识的朋友亲自驾驶汽车时，你坐到后面位置等于向主人宣布你在打的，非常不礼貌。这种情况下，副驾位置为上座位。二是接送高级官员、将领、明星知名公众的人物时主要考虑乘坐者的安全性和隐私性，司机后方位置为汽车的上座位，通常也被称作VIP位置。 1.轿车 中轿 主座在司机后边的第一排，1号座位在临窗的位置。 2.面包车（中巴） 五、行进位次 多人并排行进，中央高于两侧，对于纵向来讲，前方高于后；两人横向行进，内侧高于外侧。 　　实际上内侧就是指靠墙走，我国道路游戏规则行进规则是右行，所以在引领客人时，客人在右，陪同人员在左。换句话说，客人在里面你在外面，为什么要把客人让在靠墙的位置，受到骚扰和影响少。 　　与客人的距离，别拉太远，也别离太近，标准化位置是：左前方1米到1.5米处，换句话说，一步之遥。 合影图注：人员排序与主席台安排相同 六、进出电梯位次 1、无人驾驶的升降式电梯时，陪同人员的标准化做法需要先入后出。 2、有人驾驶的电梯，客人是先进先出，陪同人员是后进后出。 西餐礼仪 （一）西餐的菜序 正餐的菜序： 开胃菜—面包—汤—主菜—点心—甜品—果品—热饮 便餐的菜序： 开胃菜—汤—主菜—甜品—咖啡 （二）西餐的座次 规则：女士优先；恭敬主宾；以右为尊；距离定位；面门为上；交叉排列（熟人、恋人、性别等） （三）西餐的餐具 西餐餐具摆放有一定的规矩。在每个位置前的桌上要放好一个盛主菜的盘子，把盛小菜的碟子放在大盘里。汤盘要放在女主人身边的茶几上。刀放在盘子右边，刀刃对着盘子，叉放在左边，叉齿向下。勺放在餐刀的右边。吃小菜的餐碟及餐具应放在菜碟上，同时用餐巾轻轻盖位。酒杯应摆在盘子右前方，并把胡椒粉、盐等调料装在瓶子里，再配一把小勺。吃水果则另用其它工具。 有些人很纳闷，为什么吃西餐时， 很多时候只是听见刀叉的声音，在餐厅也很少见到客人总在呼叫服务员忙这儿忙那儿的。的确，在大多数情况下是不需要多费口舌的，因为这些时候你作为客人，在桌子上进餐时的一举一动在告诉服务人员你的意图，受过训练的服务员会按照你的愿望去为你服务，去满足你的要求，也就是说有声的语言在这里已经是多余的了。人们普遍使用的“刀叉语言”是一个典型的例子，在进餐当中，你如何在盘子上摆放刀叉就很明白地讲出了你的不同需求。以下举例说明。 我尚未用完餐：盘子没空，如你还想继续用餐，把刀叉分开放，