(分子和细胞)第四章第一节物质跨膜运输的实例.ppt

第4章 细胞的物质输入和输出 第1节 物质跨膜运输的实例 本节聚集： 1.细胞在什么情况下吸水或失水？ 2.植物细胞的质壁分离与复原现象说明什么？ 3.为什么说细胞膜是选择透过性膜？ 1、漏斗管内液面升高的原因是什么？ 2. 如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管内的液面还会 升高吗？ 3.如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液结 果会怎样？ 问题探讨：思考以下问题。 渗透现象演示实验 实验现象 1、漏斗管内液面升高的原因是什么？ 单位时间内 进入半透膜的水分子数 渗出半透膜的水分子数 2. 如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管内的液面还会 升高吗？ 漏斗管内的液面不会升高。因为纱布的孔隙很大，蔗糖分子也可以自由通过。 3.如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液结 果会怎样？ 液面不会升高，因为半透膜两侧溶液的浓度相等，单位时间单位体积透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数量等于渗出的水分子数量，水分子的运动达到动态平衡，所以液面不会升高。 ※原理 ※条件 渗透作用 水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜的扩散，称为渗透作用 半透膜 膜两侧的溶液具有浓度差 B A A B 溶液A浓度﹥溶液B，水分子从 移动 （Ａ中水分子 少于 Ｂ中水分子） 溶液A浓度﹤溶液B，水分子从 移动 （Ａ中水分子 多余 Ｂ中水分子） 在渗透作用中，水分是从溶液浓度 的一侧向溶 液浓度 的一侧渗透。 低 高 1．水分子只能从烧杯中扩散到漏斗中吗？ 思考： 不是的，水分子既可以从烧杯中扩散到漏斗中，也能从漏斗中扩散到烧杯中，只不过，在单位时间单位体积内，从烧杯中扩散到漏斗中的水分子数量比较多。所以漏斗内的液面会升高。 2．如果将烧杯中的溶液与漏斗中的溶液互换，液面怎么变化？ 原因？ 液面下降，因为烧杯中蔗糖浓度＞漏斗中溶液浓度，单位时间单位体积从漏斗中扩散到烧杯中的水分子数量比较多，所以液面下降。 3．当漏斗液面不再上升，漏斗内的浓度和烧杯的浓度关系？ 渗透装置中长颈漏斗内液面升高是因为漏斗内溶液浓度大于烧杯内溶液浓度，进入漏斗内的水比渗出的多，长颈漏斗内液面不再升高时，进出漏斗的水分子相等，但由于压强差的存在，溶液的浓度不相同。 把红细胞看作一个渗透装置。 细胞质 （蔗糖溶液） 清水 （清水） 细胞膜 （半透膜） 这样的渗透装置会发生渗透作用吗？ 细胞膜相当于半透膜，膜两侧存在浓度差。构成了渗透系统。 一、动物细胞的吸水和失水 外界溶液浓度 小于细胞质浓度 细胞吸水膨胀 外界溶液浓度 大于细胞质浓度 细胞失水皱缩 外界溶液浓度 等于细胞质浓度 保持原状态 1.红细胞内的血红蛋白等有机物能够透过细 胞膜吗？ 2.红细胞的细胞膜是不是相当于“问题探讨”中所说的半透膜？ 3.当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会由 于吸水而涨破吗？ 4.红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？ 与生活的联系 吃比较咸的食物，口腔和唇的黏膜有什么感觉？为什么？ 答：觉得比较干，细胞失水 思考： 植物细胞的吸水和失水的原理与红细胞是一样的吗？ 植物细胞与动物细胞的区别： 细胞内的液体环境主要指的是 。 液泡里的细胞液 细胞壁是全透性的 细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质称 为 。 原生质层 如果把植物细胞当作渗透装置，那么谁充当半透膜呢？ 细胞膜 液泡膜 细胞质 细胞液 细胞核 细胞壁 原生质层 由纤维素和果胶组成，是全透性的，伸缩性小 成熟的植物细胞 ↑ 二、植物细胞的吸水和失水 外界溶液浓度 细胞液的浓度，细胞失水 植物细胞质壁分离现象 若把该细胞又放回清水中，会发生什么情况？ 植物细胞质壁分离复原现象 外界溶液浓度 细胞液的浓度，细胞吸水 实验现象： ??? 中央液泡 大小 原生质层 的位置 细胞 大小 蔗糖溶液 清水 变小 逐渐恢复原来大小 原生质层恢复原来位置 原生质层 脱离细胞壁 基本 不变 基本 不变 正常情况下的细胞 发生质壁分离 结论：植物细胞的原生质层相当于 一层半透膜 由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开，从而发生质壁分离。 1.发生质壁分离的原因是什么？ 2.质壁分离和复原实验的应用。 说明原生质层是选择透过性膜。 测定细胞液的浓度 判断植物细胞的死活 典型例题 半透膜对淀粉和葡萄糖的通透性不同（如图1），预测图2的实验结果（开始时漏斗内外液面相平）最可能的是 A.图甲中水柱a将持续上升 B.图甲中水柱a将保持不变 C.图乙中水柱b将保持不变