GB/T 37108-2018农产品基本信息描述　禽蛋类.pdf

ICS 65.020 B 01 £3© 中华人民共和国国家标准 GB/T 37108—2018 农产品基本信息描述禽蛋类 Basic information description of agricultural products ——Eggs 2018-12-28 发布 2019-07-01 实施 发布 GB/T 37108—2018 ■ r ■ —— 刖 弓 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由中国标准化研究院提出并归口。 本标准起草单位：中国标准化研究院、深圳市金土地网络科技有限公司、厦门英诺尔信息科技有限 公司、安徽喜洋洋农业科技有限公司、泉州市泉音农业开发有限公司、河南泰丰实业有限公司、湖北神丹 健康食品有限公司、福建光阳蛋业股份有限公司、厦门银祥集团有限公司、浙江丁商大学、中国计量大 学、河北农业大学、东营市标准化信息所。 本标准主要起草人 ：马爱进、姚武红 、李金华、华胜、郭木发、姬世显 、刘华桥、余立扬、张志刚、 王彦波、叶子弘、孙纪录、刘鹏、初侨、袁亚磊、王秀娟、阮丹丹。 T GB/T 37108—2018 农产品基本信息描述 禽蛋类 1范围 本标准规定了禽蛋产品基本信息描述要求。 本标准适用于禽蛋产品的信息采集、发布、交换、存储和管理等。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件 。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 7408数据元和交换格式信息交换日期和时间表示法 GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 17295国际贸易计量单位代码 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 禽蛋egg 各种家禽生产的，未经加工或仅用冷藏法、液浸法、涂膜法、消毒法、气调法、干藏法等处理的带 壳蛋。 3.2 数据项 data item 数据元素 数据的不可分割最小单位。 4描述要求 4.1描述内容 包括禽蛋产品的名称、配料、净含量、规格、生产者名称、生产者地址、生产者联系方式、经销者名称、 经销者地址、经销者联系方式、代理商名称、代理商地址、代理商联系方式、进口商名称、进口商地址、进 口商联系方式、委托单位名称、委托单位地址、受委托单位名称、受委托单位地址、统一社会信用代码、产 地、原产国、地区、生产日期、保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号、图片、商标、品牌、 单价、包装、检验报告、认证证书、辐照食品、营养成分表、质量等级、批号、食用方法、适宜人群、致敏物 质、感官指标、理化指标、食品安全指标等内容。 4.2描述属性 对禽蛋产品的数据项进行描述时应使用以下10个属性： a ）中文名称 GB/T 37108—2018 应赋予禽蛋产品数据项的中文名称。 b） 英文名称 应赋予禽蛋产品数据项的英文名称。 c） 标记 应赋予禽蛋产品数据项的唯一标记，标记的命名规则如下： 1） 标记不应包括空格、破折