幼儿膳食指南.ppt

二、学龄前儿童膳食指南(2016) （一）规律进餐，自主进食，不挑食，培养良好饮食习惯 3 怎样避免儿童挑食偏食? A 需要家长或老师适时、正确地加以引导和纠正,以免形成挑食、偏食的不良习惯; B 家长良好的饮食行为对儿童具有重要影响,建议家长以身作则、言传身教,并与儿童一起进食,起到良好榜样作用,帮助孩子从小养成不挑食、不偏食的良好习惯; C 鼓励儿童选择多种食物,引导其多选择健康食物; 二、学龄前儿童膳食指南(2016) （一）规律进餐，自主进食，不挑食，培养良好饮食习惯 3 怎样避免儿童挑食偏食? D 对于儿童不喜欢吃的食物,可通过变更烹调方法或盛放容器(如将蔬菜切碎、将瘦肉剁碎、将多种食物制作成包子或饺子等),也可采用重复小份量供应,鼓励尝试并及时给予表扬,不可强迫喂食; E 通过增加儿童身体活动量,增加能量消耗,增进食欲,提高进食量; F 家长或老师还应避免以食物作为奖励或惩罚的措施。 二、学龄前儿童膳食指南(2016) 二、学龄前儿童膳食指南(2016) 2-5岁儿童各类食物每天建议摄入量（g/d）表1 食物 2-3岁 4-5岁 谷类 85-100 100-150 薯类 适量 适量 蔬菜 200-250 250-300 水果 100-150 150 畜禽肉类 50-70 70-105 蛋类 水产品 二、学龄前儿童膳食指南(2016) 2-5岁儿童各类食物每天建议摄入量（g/d）表2 食物 2-3岁 4-5岁 大豆 5-15 15 坚果 -- 适量 乳制品 500 350-500 食用油 15-20 20-25 食盐 2 3 二、学龄前儿童膳食指南(2016) （二）每天饮奶，足量饮水，正确选择零食 培养和巩固儿童的饮奶习惯 每天应饮用300-500mL或相当量奶制品(奶粉37.5-62.5克),家长或老师应常饮奶,鼓励和督促儿童每天饮奶,逐步养成每天饮奶的习惯。 如儿童饮奶后胃肠不适(腹胀、腹泻、腹痛),可采取以下方法解决乳糖不耐受:1 少量多次饮奶或吃酸奶;2 饮奶前进食一定量主食,避免空腹饮奶;3 改吃无乳糖奶或饮奶时加用乳糖酶。 二、学龄前儿童膳食指南(2016) （二）每天饮奶，足量饮水，正确选择零食 每天 1 杯奶 二、学龄前儿童膳食指南(2016) （二）每天饮奶，足量饮水，正确选择零食 每天 1 个鸡蛋 二、学龄前儿童膳食指南(2016) （二）每天饮奶，足量饮水，正确选择零食 培养儿童养成喝白开水的习惯 儿童新陈代谢旺盛,活动量多,水分需要量也大,建议每天饮水以白开水为主,避免喝含糖饮料。应少量多次饮水 (上午、下午各2-3次) ,晚饭后视情况而定。不宜在进餐前大量饮水,以免充盈胃容量,冲淡胃酸,影响食欲和消化。 家长和老师应告知儿童多喝含糖饮料对健康的危害。 家里、幼儿园不购买可乐、果汁饮料,避免将含糖饮料作为零食提供给儿童。 自制的豆浆、果汁等天然饮品可适当选择,但饮后需及时漱口,以保持口腔卫生。 二、学龄前儿童膳食指南(2016) （二）每天饮奶，足量饮水，正确选择零食 每天 600-800mL白开水 二、学龄前儿童膳食指南(2016) （二）每天饮奶，足量饮水，正确选择零食 为儿童正确选择零食 零食应尽可能与加餐相结合,以不影响正餐为宜。零食选择应注意以下几方面: 1 选择新鲜、天然易消化的食物,如奶制品、水果、蔬类、坚果和豆类食物; 2 少选油炸食品和膨化食品; 3 安排在两次正餐之间,量不宜多,睡觉前30分钟不要吃零食; 4 吃零食前要洗手,吃完要漱口或刷牙。 二、学龄前儿童膳食指南(2016) （二）每天饮奶，足量饮水，正确选择零食 表1 推荐的零食 限制的零食 新鲜水果和蔬菜 果脯、果汁、果干、水果罐头 乳制品(液态奶、酸奶、奶酪等) 乳饮料,冷冻甜品类食物(冰淇淋、雪糕等) ,奶油,含糖饮料(碳酸饮料、果味饮料) 馒头、面包 膨化食品（薯片、爆米花、虾条等）,油炸食品（油条、麻花、油炸土豆等） ,含人造奶油甜点 二、学龄前儿童膳食指南(2016) （二）每天饮奶，足量饮水，正确选择零食 推荐的零食 限制的零食 新鲜肉鱼制品 咸鱼、香肠、腊肉、鱼肉罐头等 鸡蛋(