论日本人的自然观及其对我国环境保护的启示.doc

论日本人的自然观及其对我国环境保护的启示 本文档格式为WORD,若不是word文档,则说明不是原文档。 最新最全的 学术论文 期刊文献 年终总结 年终报告 工作总结 个人总结 述职报告 实习报告 单位总结 　　摘 要：亲近自然，尊崇自然，敬畏自然是日本人典型的自然观，这种观念渗透于日本建筑、服饰、饮食、艺术、语言等各个方面。通过对日本自然观的肯定，明确我国大气污染严重、水体污染仍存在威胁、室内环境污染严重、森林灾害严重和外来物种入侵的现状并提出加强环境保护意识、节能减排，优化废弃物处理方式和发展循环经济的保护策略。 　　关键词：自然观；日本庭院；和服；日本料理；节能减排；循环经济；可持续发展 　　日本是位于亚洲大陆东侧的一个岛国，共有6800多座岛屿，北海道、本州、四国、九州和冲绳是其主要岛屿［1］（P2）。温暖湿润、四季分明的气候为渔业及水稻种植业带来了便利，也使日本人祖祖辈辈与自然生活在一起。美丽的自然环境为日本人带来的恩惠和养育，使其对自然怀有深切的感恩。但较多的自然灾害也使日本人感到自身的渺小，从而对自然充满敬畏。因此，日本人逐渐形成了独有的对自然的领悟——如果没有大自然中的动植物，人类就无法生存。人本身就是大自然的一部分，人与自然应该和谐共处。亲近自然，尊崇自然和敬畏自然成为日本人典型的自然观。 　　一、日本人自然观的表现 　　日本人一直与自然和谐相处，追求与自然的共存。对日本人来说，与自然保持协调、保护自然远远比与自然对立、征服自然更重要。这种自然观渗透于日本生活的各个方面。 　　（一）建筑 　　日本庭院的设计主要突出自然景观的美，这种美并非自然本身的姿态，而是利用借景的手法搭配池塘、假山、树木和流水，并使用缩景手法，使其呈现出大自然原有的风貌。这种设计将实景的所有精华凝缩在庭院中，力求在有限的空间和地面上再现大自然的本貌。“枯山水”是现代日本庭院的灵魂---用石料寓意大山、瀑布，用白砂象征流水、河川、海洋甚至云雾［2］。与西洋学中重视几何图形规则的美相对，日本庭院是将外部自然景观融入到庭院设计中的不对称的美。 　　日本的个人住宅多是独门独院，庭院中种满了灌木、花草和蔬菜。为了与高温多湿的气候相适应，房屋多采用木质结构，柱子和地板也保留木头本身的颜色和木纹。这样一来，既有利于通风采光又避免了湿气［3］（P159）。屋顶多设计成陡斜状，并留有小窗，以利用屋顶的积雪防寒。室内和室外设计活动式拉门，一打开则能将室外的景色尽收眼底。与西洋式的房屋相比，日式住宅更亲近自然，将自然与生活融为一体。即使是洋式建筑，也一定有铺着榻榻米的房间。榻榻米的使用符合日本四季分明的特征，使房间冬暖夏凉。现代日本人在建筑私宅时，为了美观和保护木材多采用建筑材料或瓷砖贴面，但室内却是另一番景象，木质的屋顶、地板、梁柱和隔断等，无不散发着浓厚的自然气息。 　　（二）服饰 　　日本人对于能称得上最具代表性的传统服饰和服，要求从穿着季节到花纹图案与自然保持一致［4］。和服的颜色随季节变化，春夏以红色、粉色和白色为主，秋冬则采用蓝色、绿色等较深色调。图案多与自然息息相关，春天在和服上常能看到樱花、杜鹃花和桃；夏天则是向日葵、蝴蝶和贝壳；秋天是红叶、菊花和葡萄；冬天以雪和梅花为主。由于全年雨量充足，日本成为世界上植物最丰富的国家之一，也因此日本人对植物的依存度很高，所以制作和服时多使用麻类和木棉等材质。经常在夏季穿着的“浴衣”的一大优势就是采用棉布质地，透气性好。 　　（三）饮食 　　众所周知的“日本料理”是日本的独有菜式，讲究五色五法五味。五色是指白黄红蓝黑，五味则指酸甜苦辣咸，五法指生煮烤炸蒸五种烹调方式［1］（P87）。四条隆彦在《日本料理做法》中称：“日本料理有一条原则，即美味不应超过材料原有的滋味。”他进一步解释说，每一种食物都有它本身内蕴的真味，只要将这种真味不借助火工或尽可能地少借助火工、不借助调料或尽可能地少借助调料开发出来就是上好的厨师了。若要添加一点风味的话，大抵只能在不损坏食物材料本身所含有的香味的原则下进 　　行［4］。由此可见，使用新鲜的食材少调料地烹调，是日本菜的重要特征。以“生鱼片”为代表的生冷食物是日本特有的文化，而且日本人讲求吃鱼的季节性：春季吃鲷鱼，初夏吃松鱼，盛夏吃鳗鱼，初秋吃鲭花鱼，秋季吃刀鱼，深秋吃鲑鱼，冬天吃鲫鱼。这一点说明日本菜不仅善用材料的原味，更注重春夏秋冬的季节感和材料的季节性。 　　日本人常常将糕点做成动植物的形状，并以植物命名，或者用树叶装饰，使之赏心悦目。比如樱叶饼，不仅用樱花树的叶子来包裹，做面饼的粉也被染成樱花的粉红色。 　　食物之外的餐具的使用在日本也被赋予了