Q_YHSH 0001S-2019半固态复合调味料.pdf

Q/YHSH 颐海 （上海）食品有限公司企业标准 Q/YHSH 0001S-2019 半固态复合调味料 2019-07-06发布 2019-07-06实施 颐海 （上海）食品有限公司 发布 Q/YHSH 0001S-2019 前 言 本企业标准按GB/T 1.1 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规则要求编写。 本标准由颐海 （上海）食品有限公司提出。 本标准起草单位：颐海 （上海）食品有限公司。 本标准主要起草人：赖洪荣、付元元、王文基、翟龙霞、董松、李敏 本标准适用于郑州蜀海实业有限公司、成都悦颐海商贸有限公司、颐海 （马鞍山）食品有限公司、 颐海 （霸州）食品有限公司 郑州蜀海实业有限公司 （地址：郑州高新区紫竹路东玉兰西街南） 成都悦颐海商贸有限公司 （地址：成都市龙泉驿区西河镇西河大道239 号） 颐海 （马鞍山）食品有限公司 （地址：安徽省马鞍山市经济技术开发区红旗南路宝庆路交叉口） 颐海 （霸州）食品有限公司 （地址：河北省廊坊市霸州市经济技术开发区泰山路西） I Q/YHSH 0001S-2019 半固态复合调味料 1范围 本标准规定了半固态复合调味料的分类、术语和含义、要求，以及检验方法、检验规则、标志、标 签、包装、运输、贮存等要求。 本标准适用于以大豆油、菜籽油、花生油、棕榈油、芝麻油、橄榄油、葵花籽油、玉米油、食用鸡 油、食用牛油、食用猪油、水、芝麻、花生、黄豆、干制红枣、洋葱、单晶体冰糖、食用盐、白砂糖、 味精、调味料酒、浓香型白酒、黄酒、食用酒精、番茄、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、燕麦、牛奶、瑶柱、 干贝、香菇、菌菇粉、杏鲍菇、牛肝菌粉、枸杞、食用葡萄糖、食用螺旋藻粉 （钝顶）、玉米淀粉、小 麦淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、红薯淀粉、果葡糖浆、葡萄糖浆、麦芽糊精、菠菜、苹果、蜂蜜、虾 米、鱼露、蒜、乳粉、奶油、人造奶油、调制乳、炼乳、苹果浆、浓缩芒果浆、浓缩橙汁、浓缩乌梅汁、 竹笋罐头、茄汁黄豆罐头、酿造酱油、酿造食醋、配制食醋、黄豆酱、黄豆复合调味酱、郫县豆瓣、豆 瓣酱、红油豆瓣酱、豆豉、腐乳、番茄酱、番茄调味酱、花生酱、韭花酱、芝麻酱、甜面酱、酵母抽提 物、咖喱粉、咖喱膏、辣椒酱、黄灯笼辣椒酱、藤椒调味油、蚝油、木姜子调味油、花椒调味油、麻辣 调味油、红油辣椒面、泡辣椒、泡姜、酸/泡萝 卜、酸菜、榨菜、卤牛肉、鸡精调味料、鸡粉调味料、 鸡汁调味料、牛肉粉调味料、海鲜粉调味料、椰子浆、果汁饮料浓浆、腐乳调味粉、腌粉调味料、鲜味 调味酱、豉香调味酱、鸡肉调味粉、鸡骨白汤调味料、鸡肉浸膏调味料、鸡汤调味料、鸡骨汤调味料、 鸡肉粉调味料、鸡肉膏调味料、牛肉膏调味料、肉汤调味料、肉香风味调味料、香辣酱调味料、鲜辣汁 调味料、鲜味调味料、鲜味汁调味料、鲜味宝调味料、海鲜风味酱、干锅调味酱、鲜味调味汁、辣味调 味汁、火锅底料、十三香调味料、五香粉调味料、骨膏调味料、骨汤调味料、酱油粉调味料、黑胡椒汁 调味料、冬阴功酱、香茅调味酱、香菇膏调味料、浓汤大骨粉调味料、浓汤调味料、豉香颗粒调味料、 油辣椒、菇精调味料、酸水解植物蛋白调味液、香辛料 （豆蔻、莳萝、草果、高良姜、小茴香、甘草、 砂仁、山奈、荜拨、香茅、芫荽 （香菜）、迷迭香、姜黄、木姜子、肉桂、丁香、芹菜、薄荷、孜然、 八角、肉豆蔻、月桂、黑胡椒、白胡椒）、百合、白芷、罗汉果、青果、紫苏、橘皮、藿香、莲子、5- 呈味核苷酸二钠、琥珀酸二钠、辛烯基琥珀酸淀粉钠、单，双甘油脂肪酸酯、黄原胶、乙酰化二淀粉磷 酸酯、乙酰化双淀粉己二酸酯、氧化羟丙基淀粉、羟丙基二淀粉磷酸酯、醋酸酯