食品与健康小组总结报告.ppt

食品与健康 小组总结报告 食物与健康的关系 俗话说“民以食为天”，一日三餐之于我们身体健康的重要意义可见一斑。通过《食品与健康》这门课程的学习。我们对于食物和健康的关系有了一定的了解。在通过对自己食谱的记录与分析后，我们大致掌握了自己的饮食结构，并且发现了其中的一些缺陷，并在以后的日子里面加以改进。 作业流程 记录自己食谱 记录15天自己一日三餐的食谱 计算营养摄入量 通过参考营养含量表大致计算出每日摄取的营养量 小组讨论 通过小组讨论研究出每个人食谱讯在的问题 找出不足 找出各自食谱的不合理以及不足之处 做出改善 找出不足之后在以后的日子里面做出相应的改善 统计自己的食谱并记录 在11月中，小组成员分别将自己每日三餐食谱记录下来。 下面是各人记录的情况 早餐 午餐 晚餐 第1天 （胡萝卜、黄瓜）馒头夹菜、 豆浆 米饭、烩菜（白菜、粉条、肉） 粥、苹果 第2天 （同上）馒头夹菜、豆腐脑 牛肉面 牛奶、零食、红薯 第3天 （黄瓜、海带）菜夹馍 米饭、炖菜（肉、白菜） 凉皮、梨、香蕉 第4天 （黄瓜、烩菜）菜夹馍 米饭、菜花 红薯、凉皮 第5天 肉末饼、豆腐脑、鸡蛋 砂锅菜 （冬瓜、丸子、里脊）炖菜、米饭 第6天 （黄瓜、胡萝卜）菜夹馍、豆浆 米饭、炒豆角炒肉 红薯、牛奶、香蕉、苹果 第7天 （黄瓜、胡萝卜）菜夹馍、豆浆 炒米饭、酸奶 粥、炒虾卷 第8天 （黄瓜、胡萝卜）菜夹馍、豆浆 米饭、炒青椒肉丝 炖蘑菇、牛肉土豆、米饭 第9天 水煎包、豆浆 米饭、炒西葫芦 凉皮、红薯、黏米 第10天 肉末饼、豆浆、鸡蛋 米饭、炒南瓜豆角 粥、点心、零食 第11天 （黄瓜、肉）菜夹馍、豆浆 馅饼、鱼香肉丝 香菇鸡块面 第12天 煎饼（胡萝卜、海带） 米饭、香辣鱼块 黏米、凉皮 第13天 豆浆、面包、鸡蛋 米饭、烤肠、青菜 粥 第14天 （黄瓜、胡萝卜）菜夹馍 砂锅菜 凉皮、苹果 第15天 煎饼 米饭、香菇青菜 酸奶、（地三鲜）盖浇饭 动医094班 王璟璐 早餐 午餐 晚餐 第1天 茄子包子 苹果 米饭 鱼 蘑菇 青菜 青椒肉丝炒面 第2天 茄子包子 米饭 土豆 鸡块 苹果 馒头 西红柿鸡蛋 第3天 全麦面包 牛奶 香菇鸡块面 香蕉 年糕 酸奶 第4天 馒头 洋葱 土豆丝 酸奶 红烧排骨面 香蕉 面皮 第5天 馒头 胡萝卜 土豆丝 米饭 卷心菜 鱼 橘子 米饭 土豆 豆腐 牛肉 青椒 第6天 馒头 卷心菜 黄瓜 煮鸡蛋 米饭 水煮鱼 香蕉 粥 咸菜 第7天 豆浆 香蕉 米饭 豆角炒肉 鱼 豆腐干 面皮 馒头 第8天 豆浆 梨 米饭 土豆鸡肉 南瓜 青椒 米饭 粉条 白菜 肉 第9天 馒头 洋葱 白菜 香蕉 米饭 鱼 蘑菇 青菜 酸奶 全麦面包 第10天 馒头 洋葱 豆浆 橘子 青椒肉丝炒米饭 梨 面皮 第11天 馒头 土豆丝 白菜 米饭 冬瓜 排骨 面皮 香蕉 第12天 馒头 洋葱 白菜 煮鸡蛋 红烧牛肉面 橘子 米饭 白菜 粉条 蘑菇 第13天 茄子包子 红烧牛肉面 香蕉 米饭 西红柿鸡蛋 第14天 馒头 洋葱 西葫芦 面条 青菜 豆腐 土豆 肉丸 米饭 豆腐 冬瓜 排骨 第15天 豆浆 橘子 杂粮面包 粉丝 油菜 豆腐 土豆 青椒肉丝炒面 动医094班 肖梦迪 动医095 周上景子 早餐 午餐 晚餐 第1天 豆浆 全麦面包两片 鸡蛋 苹果 空心菜 米饭 黑米粥 第2天 豆浆 全麦面包两片 鸡蛋 西红柿炒鸡蛋 米饭 小米粥 第3天 包子两个 黑米粥 西红柿鸡蛋面 香蕉 小米粥 第4天 豆浆 两个包子 牛肉面 苹果 蔬菜粥 第5天 面包片3片 牛奶 苹果 炸酱面 黑米粥 包子2个 第6天 牛奶 面包 青菜炒蛋 米饭 小米粥 香蕉 第7天 小米粥 素包子2个 肉末粉条 米饭 香蕉 牛奶燕麦粥 第8天 面包片3片 牛奶 苹果 炸酱面 黑米粥 饼夹菜 第9天 黑米粥 鸡蛋 鸡汤面 酸奶 橘子 麦片粥 第10天 面包片3片 牛奶 苹果 炸酱面 黑米粥 饼夹菜 第11天 小米粥 素包子2个 鱼香肉丝 米饭 香蕉 小米粥 第12天 面包片3片 牛奶 苹果 牛肉面 黑米粥 饼夹菜 第13天 面包 鸡蛋 苹果 炒米饭 黑米粥 香蕉 第14天 豆浆 饼夹菜 方便面 苹果 小米粥 包子2个 第15天 面包片3片 牛奶 鸡蛋 青椒炒蛋 米饭 炒土豆丝 早餐 午餐 晚餐 第1天 豆浆 包子两个 西红柿鸡蛋 米饭 小米粥 饼 第2天 小米粥 包子两个 牛肉面 无 第3天 豆浆 鸡蛋 包子 肉末粉条 米饭 无 第4天 牛奶一袋 面包一个 糖醋里脊 米饭 炸酱面 第5天 小米粥 包子两个 酸辣土豆丝 米饭 八宝粥 饼 第6天 豆浆 肉夹馍 豆角炒肉 米饭 皮蛋瘦肉粥 第7天 黑米粥 包子两个 牛肉面 鸡蛋炒米饭 第8天 豆浆 包子两个 鱼香肉丝 米饭 砂锅麻食 第9天