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Q/370283 ML
青 岛 美 琳 植 物 油 有 限公 司企业标准
Q/370283 ML 001-2019
高油酸花生油
2019-10-28发布 2019-11-18实施
青岛美琳植物油有限公司 发布
Q/370283 ML 001-2019
前 言
根据 《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。
本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第 1部分:标准的结构和编写规则》的要求进行编写。
本标准由青岛美琳植物油有限公司提出并起草。
本标准主要起草人:宋琳、王新福、郭洪彦。
本标准自发布之日起有效期限3年,到期复审。
I
Q/370283 ML 001-2019
高油酸花生油
1 范围
本标准规定了高油酸花生油的术语和定义、分类、质量要求、生产加工过程要求、检验方法及
规则、标签、包装、储存与运输。
本标准适用于以高油酸花生仁为原料,经破碎、轧胚、蒸炒、压榨、过滤等主要工艺加工制成
的花生油。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于
本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本 (包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
GB 5009.27 食品安全国家标准 食品中苯并 (a)芘的测定
GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法
GB 5009.168 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定
GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
GB 5009.236 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定
GB 5009.262 食品安全国家标准 食品中溶剂残留的测定
GB/T 5524 动植物油脂 扦样
GB/T 5525 植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法
GB/T 5526 植物油脂检验 比重测定法
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 8955 食品安全国家标准 食用植物油及其制品生产卫生规范
GB/T 15688 动植物油脂 不溶性杂质含量的测定
GB/T 17374 食用植物油销售包装
GB 19641 食品安全国家标准 食用植物油料
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005) 《定量包装商品计量监督管理办法》
3 术语和定义
高油酸花生油
高油酸花生仁经破碎、轧胚、蒸炒、压榨、过滤等主要工艺加工制取的,符合本标准规定的油
品。
4原料要求
高油酸花生仁应符合GB 19641的规定。
1
Q/370283 ML 001-2019
5 质量要求
5.1 特征指标见表1。
表1 特征指标
项 目 指 标
20
相对密度/ (
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