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饮茶习俗谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外,还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的;一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪,被称为旗枪;一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头,被称为雀舌;与清明茶同为一年之中的佳品。节气农事
饮茶习俗
谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气怡人
。谷雨茶除了嫩芽外,还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶
的;一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代
的枪,被称为旗枪;一芽两嫩叶则像一个雀类的
舌头,被称为雀舌;与清明茶同为一年之中的佳
品。
节气农事
谷雨是春季的最后一个节气,这时
田中的秧苗初插、作物新种,最需要雨
水的滋润,所以说“春雨贵如油”。这时
,中国南方大部分地区东部这时雨水较
丰,常年4月下旬雨量约30至50毫米,
每年第一场大雨一般出现在这段时间,对水稻栽插和玉米、棉花苗期生长有利。
但是华南其余地区雨水大多不到30毫米,需要采取灌溉措施,减轻干旱影响。西北高原山地,仍处于干季,降水量一般仅5~20毫米。华南谷雨前后的降
雨,常常“随风潜入夜,润物细无声”,
谷雨
谷雨,是二十四节气之第6个节气,春季的最后一个节气。斗指辰;太阳黄经为30° ;于每年公历4月19日-21日交节。谷雨是“雨生百谷”的意思,此时降水明显增加,田中的秧苗初插、作物新种,最需要雨水的滋润,正所谓“春雨贵如油”。降雨量充足而及时,谷类作物能茁壮成长。谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样,都是
反映降水现象的节气,是古代农耕文化
对于节令的反映。 [1-2] 谷雨的天气最
主要的特点多雨,有利于谷物生长。“
时雨乃降,五谷百果乃登”。雨生百谷,
反映了“谷雨”的农业气候意义。谷雨
节气,古时人们有“走谷雨”、“祭海
”、“品谷雨茶”、“赏牡丹花”
等习俗。
GU YU
谷雨
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