- 1、本文档共5页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
Q/HOM
欧博美生态食品有限股份公司企业规范
OB M/ ZY 0 21.16-2015
油莎豆质量技术规范(暂行)
2015-01-05 发布 2015-01-05 实施
欧博美生态食品股份有限公司 发 布
Q/HOM 0004S-2015
油莎豆质量技术规范(暂行)
1.范围
本标准规定了油莎豆规范性引用文件,术语、和定义、质量要要求、检验方
法、检验规则、植物检疫、标签、包装、储运。
2.规范性引用文件
下列文件对于本文件应有是必不可少的, 凡是注日期的引用文件, 仅注日期的版本适用
于本文件,凡是不注日期的引入文件,其最新版本(包括所有修定的改单)适用于本标准。
GB/T191 包装储运图示标志
GB/T 3543.6 — 1996 农作物种子检验规程 水分测定
GB/T 5009.11 —2003 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 — 2010 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB/T 5009.15 —2003 食品中镉的测定
GB/T 5009.17 —2003 食品中总汞及无机汞的测定
GB/T 5009.18 —2003 食品中氟的测定
GB/T 5009.20 —2003 食品中有机磷农药的测定
GB/T 5009.22 —2003 食品中黄曲霉毒素 B1 的测定
GB/T 5009.123 — 2003 食品中铬的测定
GB5084 农田灌溉水质标准
GB5491 粮食、油料检验 扦样分析法
GB/T5492 粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定法
GB/T5494 粮食、油料检验 杂质和不完善粒检验法
GB/T8321 农药合理使用准则
GB/T 14488.1 —2008 油料种子含油量的测定
GB/T 14488.2 —2008 油料 杂质的测定
GB 19641 植物油料卫生标准
GB/T 14489.2 —2008 粮油检验 植物油料粗蛋白质的测定
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
DB41/T533—— 2008 油莎豆质量技术规范
3. 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准
3.1 油莎豆 Cyperus esculentus
莎草科 Cyperaceae 莎草属 Cyperus
一年生草本,原产于西亚和非洲,具地下匍匐枝,其末端形成块茎;块茎椭圆形或者
长圆形,淡黄褐色,长 1~ 1.8cm,宽 5~8mm,干果表皮微皱缩,中国于 20 世纪 60 年代引
入种植。
Q/HOM 0004S-2015
4 质量要求
4.1 感官指标
感官指标应符合表 1 的规定
项目 要求
色泽 浅黄色或者淡橘黄色,干果表皮微皱缩
组织状态 扁圆形或者圆形,形状大小基本一致
文档评论(0)