CN105724617A一种猴魁制茶装置和制茶工艺.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 105724617 A (43)申请公布日 2016.07.06 (21)申请号 201610079023.5 (22)申请日 2016.02.02 (71)申请人 张秋红 地址 245051 安徽省黄山市屯溪区社屋前 路1号世贸绿洲6幢1单元302室 (72)发明人 张秋红　 (51)Int.Cl. A23F 3/06(2006.01) 权利要求书1页 说明书3页 附图1页 (54)发明名称 一种猴魁制茶装置和制茶工艺 (57)摘要 本发明属于猴魁制茶领域，尤其是涉及一种 自动化杀青和捏尖制作猴魁的制茶装置和制茶 方法，包括传送装置、杀青装置、捏尖装置和输出 装置，所述传送装置为履带式传送带横贯杀青装 置，设有传动凹槽，所述杀青装置为远红外和微 波组合的杀青装置，所述捏尖装置设有入料口和 捏尖滚轮，通过所述装置制茶具有有益效果：一 是同时采用远红外和微波进行杀青，更利于茶叶 提香，杀青后的茶叶色泽优于手工制作的效果； 二是茶叶之间不会相互挤压折断，捏尖后的品相 更好；三是实现杀青和捏尖同一流水线，节约人 力成本，提高了制茶效率。 A 7 1 6 4 2 7 5 0 1 N C CN 105724617 A 权　利　要　求　书 1/1页 1.一种猴魁制茶装置，其特征在于：包括传送装置、杀青装置、捏尖装置和输出装置；所 述传送装置为履带式传送带，所述履带式传送带由多个网筛状单元彼此连接组成，每个网 筛状单元包括多条纵向方向平行设置的传动凹槽，所述履带式传送带横贯杀青装置；所述 杀青装置为远红外和微波组合的杀青装置，包括杀青炉，所述杀青炉的顶部设有远红外管， 所述杀青炉的底部设有微波磁控管；所述捏尖装置设有入料口和圆柱形的上、下捏尖滚轮， 所述入料口为漏斗状结构，数量与所述传动凹槽相同，所述入料口宽开口紧邻传送带转折 处的传动凹槽，窄开口指向上、下捏尖滚轮之间的间隙；所述输出装置包括传送面板和位其 下的传动轴。 2.如权利要求1所述的猴魁制茶装置，其特征在于：所述履带式传送带由不锈钢材料制 成，每个网筛状单元设有5-50条传动凹槽，每条宽度为30-50mm。 3.如权利要求1所述的猴魁制茶装置，其特征在于：所述杀青装置还包括杀青控制器， 通过杀青控制器可以设置杀青时长、设定微波磁控管功率和远红外管的功率。 4.如权利要求1所述的猴魁制茶装置，其特征在于：所述入料口为向传送带转折处方向 倾斜设置，更方便茶叶落入入料口。 5.如权利要求1所述的猴魁制茶装置，其特征在于：所述捏尖装置还包括捏尖控制器， 可控制上、下捏尖滚轮之间距离；上、下捏尖滚轮的转动速率与所述履带式传送带的传动速 率相同。 6.如权利要求1所述的猴魁制茶装置，其特征在于：所述上捏尖滚轮上部、下捏尖滚轮 下部均设有润洗槽，其内设有海绵体，所述海绵体与捏尖滚轮紧密结合，且其长度与捏尖滚 轮长度相同。 7.如权利要求1所述的猴魁制茶装置，其特征在于：所述上捏尖滚轮表面与所述入料口 窄开口对应位置设有定型凹槽，所述定型凹槽的宽度为10mm、深度为0.5mm。 8.如权利要求1至7任一项所述的猴魁制茶装置的制茶方法，其特征在于含有以下步 骤： 步骤1：摆茶：称量进行杀青的茶叶重量，将每枚茶叶叶梗朝向杀青装置方向整齐排列 于传动凹槽内，设定传送速率，设定通过杀青装置的时长。 步骤2：杀青：根据鲜叶重量设置合适的微波磁控管功率和远红外管功率，同时对传送 至杀青炉的茶叶进行杀青。 步骤3：捏尖。杀青后的茶叶经履带式传送带运送至传