生化课展示生物素作业.ppt

生物素  简介 维生素H 盖食 (雏生素B7) 又称生物素、辅酶R,是水溶性维生素  、生物素定义 合成维生素C的必要物质,是脂肪和蛋白质正 常代谢不可或缺的物质。 ●是一种维持人体自然生长、发育和正常人体机 能所必须的水溶性维生素 ●广泛存在于自然界的各种生物中,是人类和动 物维持健康不可缺少的要素,并因而得名  生物素的发现,历经了4除卑发现 1901年, Wilders发现有一种物质是酵母生长所必需的,他称这 种物质为“生物活素 1916年和1927年, Bateman和Boas分别发现用生蛋清喂养大鼠能 引起皮炎,但鸡蛋加热凝固后,则没有此作用 1933年A11son等研究豆类根瘤菌的生长时,从中分离出一种固 氮细菌,被命名为“辅酶R 质,是酵生长所需的,称变势的衢中分离出一种结晶物 令1937年,匈牙利科学家 Gyorgy发现一种物质能防止生蛋清所致的 不利影响,将此种物质命名为维生素H 冷1940年 orgy.及其同事通过实验研究证实,辅酶R、生物素、维 生素H、生物活素均为同一种物质,之后证明生物素是哺乳动物 必需的一种营养素 ÷1942年, duvigneaud等提出了生物素的化学结构 1943年被人工合成  三、理化性质及其体内的作用 生物素为无色针状结晶体,耐酸而不耐碱 氧化剂及高温可使其失活。 生物素是体内多种羟化酶的辅基,在羟化酶 全酶( holocarboxy synthetase)的催化下与羟 化酶蛋白中的赖氨酸残基的ε-氨基以酰胺键共 价结合,形成生物胞素( biocytin)残基,羧 化酶则转变成有催化活性的酶