2020年农贸市场疫情防控的实施方案.pdf

2020年最新农贸市场疫情防控实施方案 目录 一、 适用范围 1 二、 落实责任1 三、 场所管理 1 四、 人员管理2 五、 食品安全管理3 六、 应急管理4 —、适用范围 （一） 批发市场、菜市场和商超卖场等（以下简称“有 关市场”）。 二、 落实责任 （二） 有关市场是疫情防控工作第一责任人，要切实 承担起疫情防控的主体责任，根据疫情防控应急响应级别, 制定疫情防控工作方案和应急预案，严格落实各项疫情防 控措施。各区政府要履行好属地管理责任，督促辖区内有 关市场落实落细各项疫情防控措施。商务 门加强行业指 导，相关 门按职责分工开展工作。 三、 场所管理 （三） 有关市场要落实主体责任，加强交易场所风险 排查和环境卫生整治，按照有关卫生规定，建立定期消毒 清洗制度。每周至少1次对交易场所以及相关设施设备进 行全面清洗和消毒，对操作台面、垃圾桶、下水道、卫生 间、通道、客货梯、运输车辆、肉类及水产等区域和 位 实施重点消杀，及时清运市场垃圾，清除卫生死角。市场 内办公区及交易区要保持通风换气，在条件允许的情况下, 首选自然通风。有条件的可以开启排风扇等通风设备以加 强空气流动。 （四） 卫生健康 门要加强对有关市场交易场所和生 鲜商品等的主动监测。发现新冠病毒核酸检测结果为阳性 的，第一时间会同相关 门落实相应控制处置措施。 四、人员管理 （五） 有关市场应加强对市场管理者、市场经营者、 进场交易者、运输车辆司机等重点人群出入管理和健康监 测，严格落实人员登记、体温测量、口罩佩戴等措施，并 提醒消费者佩戴口罩，引导人员保持合理安全距离。 （六） 有关市场要严防疫情输入，按照要求做好场内 市场管理者、市场经营者等工作人员的全面排查追溯，一 旦发现5月30日（含5月30日）以来来自或曾到过中 高风险地区的，立即报告所在区卫生健康 门或疾控中心, 并配合落实集中隔离健康观察等措施。 （七）有关市场要加强进场工作人员的日常管理，对 来自或途经国内疫情高风险地区或14天内曾去过国内疫 情高风险地区的工作人员，落实为期14天集中隔离健康 观察，进行核酸检测；对来自或途经国内疫情中风险地区 或14天内曾去过国内疫情中风险地区的工作人员，按照 要求实施为期14天严格的社区健康管理，进行核酸检测。 （八） 有关市场应加强日常巡查，对口罩佩戴、日常 体温进行检查抽查。督促场内管理和经营人员勤洗手、勤 换口罩，确保防护效果。发现有发热（37.3C 以上）、咳 嗽等症状的，应立即停止其工作并尽快安排到定点医院就 医，一旦发现疑似或确诊病例，立即启动应对预案予以妥 善处理。 （九） 有关市场在防疫期间要尽量减少人员聚集和集 体活动，保持室内聚集场所空气流通，有食堂的市场加强 人员用餐管理，做好食堂餐具清洁消毒。 （十）鼓励有关市场根据实际需要组织相关管理和经 营人员，向所在区申请进行核酸检测，各区要积极予以支 持。 五、食品安全管理 （十一）海关等 门加大对进口食品，尤其是肉类、 水产品、果蔬等冷鲜进口食品抽样检验检疫力度，查验相 关的进口凭证。 （十二）市场监管 门要督促食品经营者严格执行食 品原料索证索票和进货查验制度，落实食品安全信息追溯 责任。督促生鲜、冷冻水产品和畜禽肉类及其制品为主要 经营品种的食品经营单位严格查验采购的水产品、畜禽肉 及其制品的合格证明、交易凭证等票证和相关台账记录。 禁止采购经营未按规定进行检验检疫或检验检疫不合格 或来源不明的畜禽肉及其制品。禁止在食品经营场所内饲 养和宰杀活畜禽等动物。 六、应急管理 （十三）有关市场主体应制定疫情防控和市场保供应 急预案，明确相关 门和人员工作职责。疫情防控要根据 防控态势采取不同响应措施，落实场所管理、人员管理和 食品安全