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Q/JSH
济南深海矿泉水业有限公司企业标准
Q/JSH 0003S-2020
桶(瓶)装饮用天然泉水
2020-04-01 发布 2020-05-01 实施
济南深海矿泉水业有限公司 发布
Q/JSH 0003S-2020
前 言
根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。
本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第1 部分:标准的结构和编写规则》的要求进行编写。
本标准由济南深海矿泉水业有限公司提出并起草。
本标准主要起草人:胡卫东。
Q/JSH 0003S-2020
桶(瓶)装饮用天然泉水
1 范围
本标准规定了桶装饮用桶(瓶)装饮用天然泉水的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方
法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以符合饮用水标准的地下深井水为原料,经过滤、杀菌、灌装、封口、灯检、包
装等工艺制成的可以直接饮用的桶装饮用桶(瓶)装饮用天然泉水。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于
本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 5750 生活饮用水标准检验方法
GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 8537 饮用天然矿泉水
GB 8538 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB 19298 食品安全国家标准 包装饮用水
GB 19304 定型包装饮用水企业生产卫生规范
QB/T 2357 聚酯(PET)无汽饮料瓶
QB/T 2460 聚碳酸酯(PC)饮用水罐
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令 《定量包装商品计量监督管理办法》
国家质量监督检验检疫总局[2009]第123号令 《食品标识管理规定》
3 技术要求
3.1 原料要求
3.1.1 原料用水
应符合GB 5749的规定。
3.1.2 水源卫生防护
应符合环境保护部分散式饮用水水源地环境保护指南 (试 行) 环办[2010]132号的规定。
3.1.3 水源地
3.1.3.1 水源地必须设立卫生防护区,在防护区界设置固定标志。
3.1.3.2 卫生防护区必须符合下述要求,并有卫生防护区图:
3.1.3.2.1 第一区为严格保护区。取水点周围应有防护设施,在取水点外围半径15m范围,无关人
员不得入内。不得放置与取水设备无关的其他物品。
1
Q/JSH 0003S-2020
3.1.3.2.2 第二区为限制区。在取水点半径50m范围内,不得设置居住区、工厂、厕所、水坑,不
得堆放垃圾、废渣或铺设污水管道。严禁使用农药、化肥。并不得有破坏水源地水质的活动。
3.2 生产工艺
包装用瓶
↓
水源水→粗过滤→精细过滤→杀菌→灌装→灯检→包装→检验→成品→入库。
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