祁天瑞 无土栽培的现状及发展趋势.pdf

无土栽培的现状及发展趋势 酒泉职业技术学院 生物工程系 祁天瑞 引 ：无土栽培以人工制造的作物根系环境取代了土壤环境．可 有效解决传统土壤栽培中难以解决的水分、空气、养分的供应矛盾， 使作物根系处于最适宜的环境条件．从而充分发挥作物的增产潜力。 目前世界上应用无土栽培技术的国家和地区已达100 多个．由于其栽 培技术的逐渐成熟和发展。应用范围和栽培面积也不断扩大．经营与 技术管理水平空前提高，实现了集约化、工厂化生产，达到了优质、 高产、高效和低耗的目的。 摘要：无土栽培是一种用营养液代替天然土壤作基质的栽培新技 术，这种营养液可满足作物整个生命周期对水分、养分、氧气及温度 的需求。简述了国外无土栽培的概况，介绍了中国无土栽培的发展， 现状，并对发展趋势进行了分析，为推进中国无土栽培技术发展提供 理论依据。 关键词：无土栽培；现状；发展趋势 　　无土栽培以人工制造的作物根系环境取代了土壤环境，可有 效解决传统土壤栽培中难以解决的水分、空气、养分的供应矛盾，使 作物根系处于最适宜的环境条件，从而充分发挥作物的增产潜力。目 前，世界上应用无土栽培技术的国家和地区已达 100 多个，由于其栽 培技术的逐渐成熟和发展，应用范围和栽培面积也不断扩大，经营与 技术管理水平空前提高，实现了集约化、工厂化生产，达到了优质、 高产、高效和低耗的目的。 1 国外无土栽培的发展概况 　　在设施农业中，无土栽培正在改变着传统种植方式，成为飞 速发展的新兴学科。实践证明，无土栽培具有节水、节能、省工、省 肥、减少环境污染、防止连作障碍、产品无污染及高产高效等一系列 特点。早在第二次世界大战期间，西方国家就应用无土栽培技术生产 蔬菜供应部队。到 20 世纪 60 年代无土栽培技术在发达国家得到广泛 应用。70 年代后，出现了营养液膜技术．生产成本有所下降．后来 又出现多种人工基质．其中岩棉的应用较广．发展迅速。美国是世界 上最早进行无土栽培商业化生产的国家．主要集中在干旱、沙漠地 区．主要栽培作物有黄瓜、番茄等蔬菜．无土栽培面积超过 2 2000hm 。荷兰是无土栽培最发达的国家．其无土栽培面积达 2 4000hm ．有64 ％的温室都采用无土栽培技术。日本也是无土栽培较 发达的国家．其无土栽培以岩棉培和 NFT 为主．无土栽培面积约 2 300hm 。现在世界上商业性无土栽培是以基质栽培为主。荷兰的基质 栽培占无土栽培总面积的 90 ％以上．法国占81 ％．加拿大占80 ％．日 本各种循环水栽培占 80 ％以上．比利时基质栽培面积占50 ％左右。 世界各国采用无土栽培主要生产蔬菜、花卉和水果。在欧盟国家 温室蔬菜、水果和花卉生产中，已有 80 ％采用无土栽培方式。欧盟 规定．2010 年之前该组织所有成员国的温室必须采用无土栽培。产 量高是无土栽培的最大特点．世界上先进的无土栽培技术其番茄产量 2 2 可以达到 45～55kg ／m ，黄瓜产量达到 50～70kg ／m 。为此．发达 国家已经实现了采用计算机实施自动测量和自动控制．先进的无土栽 培技术可以较好的保护环境．生产出绿色食品。近年．发达国家又采 用了专家系统的最新技术．应用知识工程总结专家的知识和经验．使 其规范化、系统化．形成专家系统软件．它可以完成与专家水平相当 的咨询工作．并可为用户提供建议和决策。 目前．世界上的无土栽培技术发展有两种趋势：一种是高投资、 高技术、高效益类型，如荷兰、日本、美国、英国、法国、以色列及 丹麦等发达国家，无土栽培生产实现了高度机械化．其温室环境、营 养液调配、生产程序控制完全由计算机调控．实现一条龙的工厂化生 产．实现了产品周年供应，产值高经济效益显著。另一种趋势是以发 展中国家为主，尤其是以中国为代表。根据本国的国情和经济技术条 件．就地取材搞土法上马，手工操作，采用简易的设备。这些国家发 展无土栽培的目的是改造环境、节约用水和土地资源．解决人民的基 本生活需要。 2 我国无土栽培的发展现状 我国无土栽培的历史悠久，如生豆芽、船上种菜和盆里养水仙等 都是原始的无土栽培。但我国开展无土栽培研究工作的时间比较晚。 20 世纪 70 年代末．山东