DB36T 食品小作坊示范点建设评价规范.pdf

ICS 点击此处添加ICS号 点击此处添加中国标准文献分类号 DB36 江 西 省 地 方 标 准 DB 36/ T —2020 食品小作坊示范点建设评价规范 Standard for construction and evaluation of food workshop demonstration site 江西省市场监督管理局 发 布 DB36/T —2020 目 次 前 言 II 1 范围 1 I DB36/T —2020 评价机构、评价内容、评价程 的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 从事食品生产，有固 生产场所，从业人员较少，生产加工规模小，无预包装或者简易包装，销售范围规定的食品生产加工 在全省范围内生产条件基础较好、质量安全管控到位、市场信誉良好的食品小作坊。 客观公正、系统科学、注重实效、服务发展的原则。 客观公正的原则。评价工作应客观，评价过程、方法和结果要做到公正，评价的内容、指标和程 对评价指标进行优化 1 T —2020 评价承担单位收到计划后，组建由食品安全相关领域专家组成的评价小组，明确评价小组组 个工作日向被评价单位发出现场评价书面通知，通知内容包括现场评价 评价小组到达被评价单位后，评价小组组长主持召开首次会议，参会人员包括被评价单位主要负责 等。会议内容包括但不局限于以下内容： 评价小组采用询问、查阅资料、实地调查等方式对被评价单位提供的佐证材料的真实性和有效性进 评价结束后，评价小组组长主持召开末次会议，参会人员包括被评价单位主要负责人、食品安全管 参评食品小作坊应及时准确提供相关数据、资料等情况，主动配合开展相关工作，确保评价工 评价过程应符合相关调查评价行业的标准和操作规范，确保科学、公正、准确，不得弄虚作假； 如果未能通过评价，可于下一年度再次申报评价。连续两年未通过评价的食品小 应定期开展自评工作，发现问题及时整改，每年应向评价机构提交自评