Q_SDSY01-2020蒸煮类零食企业标准.pdf

山东森也食品有限公司企业标准 蒸煮类宠物零食 Q/SDSY01-2020 蒸煮类宠物零食 前言 本标准编写过程中参考了GB/T1.1 《标准化工作导则》，GB/T2000 《标准化工作 指南》。 本标准由山东森也食品有限公司提出并起草。 本标准主要提草人：宋大伟 目录 1. 范围 2. 规范性文件引用 3. 技术要求 3.1 原料 3.2 辅料 3.3 添加剂 4. 质量指标 4.1 感官要求 4.2 理化标准 4.3 微生物指标 5. 检验方法 5.1 感官 5.2 理化标准 5.3 微生物 5.4 净含量 6. 检验规则 6.1 组批 6.2 抽样 6.3 检验 6.4 判定规则 7. 标志 包装 运输 贮存 7.1 产品标识 7.2 包装 7.3 运输 7.4 贮存 2020-03-20 发布 2020-05-20 实施 山东森也食品有限公司发布 山东森也食品有限公司企业标准 蒸煮类宠物零食 Q/SDSY01-2020 蒸煮类零食 1．范围 本标准规定了蒸煮类宠物食品的技术要求，检验方法，原材料要求，添 加剂，试验方法，检验规则，标志，包装，运输，贮存等 本标准适用于本公司生产的以禽肉，畜肉，鱼肉为主要原料，经分割， 分装，密封，真空，杀菌等加工工艺制成，用于宠物 （犬类，猫类）食用的 蒸煮类宠物食品. 2．规范性文件引用 下列文件对于本文件的应用是必须的，凡注明日期引用的文件，仅注明 日期的版本适用于本文件，凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于 该文件。 GB2828 计数抽样检验程序 GB4789.2 食品安全标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB4789.3 食品安全标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB4789.4 食品安全标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB/T 6432 饲料中粗蛋白测定方法 GB/T 6433 饲料中粗脂肪测定方法 GB/T 6435 饲料中水分测定方法 GB 2828 计数抽样检验程序 GB 7718 预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全标准 食品生产通用卫生规范 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局第75 号令 《定量包装商品计量监督管理办法》 3．技术要求 3.1 原料 生产蒸煮类宠物零食的原料均来自非疫区，使用的禽畜肉骨等原料符合 GB2707 和GB16869 的规定 3.2 辅料 使用的辅料符合GB/T23185 的规定 3.3 添加剂 使用的添加剂符合GB2760 的规定 4．质量指标 4.1 感官要求 产品的感官符合下表规定 项目 要求 色泽 色泽均匀，表面洁净无污渍 气味 气味正常，无特殊气味 形态 规定形态 杂质 无明显肉眼可见杂质及直径超过2mm 的金属杂质 4.2 理化标准 2020-03-20 发布 2020-05-20 实施 山东森也食品有限公司发布