红豆汤的功效.ppt

红豆汤的功效 红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。 红豆的营养价值 1、有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益; 2、有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗 癌、预防结石、健美减肥的作用; 3、是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。 喝红豆汤是一种最好的消肿方法。水肿患者小便少，如在初时就用红豆煲汤作为饮料，次日肿势就可减退，连服六七天，可 能完全消散。老年人夏季腿脚出现水肿，可以食用红豆粥，抑制病情反复发作。红豆除了防治各种水肿外，还可缓解因气温升高所致的心烦易怒、口渴烦躁等症。 炎炎夏日就即将到来，这个季节很容易让人感到烦躁，闷闷不乐。不少人都会煮上 一碗浓浓的红豆水去下火气。红豆：干燥种子略呈圆柱形而稍扁，长5～7毫米，直径约3毫米，红豆种皮赤褐色或紫褐色，平滑，微有光泽，种脐线形，白色，约为全长的2/3，中间凹陷成一纵沟，偏向一端，背面有一条不明显的棱脊。质坚硬，不易 破碎，除去种皮，可见两瓣乳白色于仁。气微，嚼之有豆腥味，但煮熟了就很香。以身干，颗粒饱满，色赤红发暗者为佳。 制作方法： 赤小豆500克、白砂糖200克(建议：5人份量) 红豆汤各种各样的红豆汤(20张)制作方法 1.先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后; 2.改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。功效与作用编辑本段回目录红豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用。此汤消暑清热，利尿健胃，益 肝脾肾等功效。 * 红豆汤的功效与作用/doc-view-2717.html *