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美食小能手
石龙爱联学校苏敏莲
L/O/G/O
、活动主题的提出
原因是我了解到现在很多孩子的生活能力和动手
能力都很差,一些十多岁的孩子甚至连电饭煲和
煤气炉都不会使用,更不要说做饭烧菜了。连很
多大学生也不会做饭,自理能力比较差。我们的
日常生活离不开一日三餐,正所谓“民以食为
天”,让学生对祖国的传统美食有一定的了解,
让学生亲身到肉菜市场迕逛,让学生实践一下如
何才能买到又便宜又新鲜的做菜材料,并能自己
动手制作一两款美食,跟同学分亨自己的拿手菜,
这是我确立《美食小能手》这一活动主题的目的。
活动的具体目标
要求学生了解不同的地方有不同的美食
学会到图书馆或上网查找、搜集和整理资
料,开展研究活动。
让学生懂得如何买菜做饭,主动分担家务
要求学生向父母、老师或身边的厨师了解
各种菜的烹调技巧。会运用上网、实地考
察、动手实践等方法,开展实践活动
活动的实施
活动准备阶段(一课时,学生活动时间为
个星期)向学生介绍一日三餐的饮食搭
配
日三餐的饮食搭配
早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。
早上最好吃一些营养丰富的东西,营养健
康的早餐要有足够的碳水化合物、膳食纤
维和蛋白质,包括粗粮谷物,蔬菜水果及
蛋奶制品或豆制品。
午餐要荤素搭配好,尽量吃饱,为了营养
均衡,应经常变换菜色,不宜吃太油腻的
食物。
晚餐可根据自己的喜好,以富含碳水化合
物的食物为主,而蛋白质、脂肪类吃得越
沙越好。
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