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领先的条码、RFID 物联网端到端整体解决方案提供商 RFID 生猪安全追溯管理系统 建设方案 玖锐技术有限公司版权所有 玖锐技术有限公司 联系地址：深圳市南山区高新科技园沙河东路国际市长交流中心 网站： 领先的条码、RFID 物联网端到端整体解决方案提供商 大纲目录 一、背景介绍 为了满足政府监管猪肉的安全生产和食品消费者的知情权，保障猪肉食品的 公共安全，如何实现高效养殖与透明化监管猪肉食品的流通供应环节并让人们吃 上安全、优质放心肉等畜牧食品成为整个社会关注的热点问题；由于供给体系的 复杂化使得消费者获取所消费产品的安全信息变得困难，如果没有生产信息的有 效传递，消费者很难从最终产品了解其安全性；畜产品生产急需一个统一的安全 体系框架，使其生产过程在合理的制度和监督下进行。 到目前为止，社会上还没有建立一套切实可行的畜产品安全管理体系，没有 通过实施严密科学的安全管理并充分利用各种技术手段，在畜产品产业链各个环 节实施对产品安全的监管和追溯，无法为社会提供质量和安全有保障的放心食 品。同时，由于畜产品供应链中各个环节的信息相对独立，没有统一的平台对数 据进行存储和利用，所以，根本就不可能向消费者提供完整的产品质量追溯服务， 也不能向政府监管部门提供全程质量监管数据。 在国际上，欧美和日本等很多国家政府采取积极措施，并出台了相应的法律 法规和政策，要求畜产品必须实现从农场到餐桌全过程数据监控和质量可追溯； 否则不允许上市销售，不具备可追溯性的畜产品禁止进口。建立“畜产品安全监 控管理系统”是产品走向国际市场所必需的，也是提升企业产品品牌形象，提高 玖锐技术有限公司 联系地址：深圳市南山区高新科技园沙河东路国际市长交流中心 网站： 国际竞争力所必需的。 领先的条码、RFID 物联网端到端整体解决方案提供商 对于养殖和屠宰企业，目前企业的管理手段相对单一，大部分仍是依靠手工 方式进行数据记录，对生产过程中的各项数据并不能及时准确的了解和科学的统 计。从而很难在企业经营过程中进行科学的决策和有效的风险防范。而且，企业 也需要产出能够被市场真正认可的“放心食品”，以提升企业的品牌价值和经济 效益。 对于消费者，频频曝光的食品安全责任事故，如最近瘦肉精事件等使得广大 消费者更加迫切和强烈地期盼安全肉、放心肉。从而保证自己的消费权益和健康 要求。 二、项目简介 由玖锐技术提出的“RFID 生猪安全监控与追溯管理系统”是利用RFID作为 信息载体，并依托网络通讯、系统集成及数据库应用等技术，在企业内建立一套 信息化系统，实现在对整个生猪整个产业链中从饲料、养殖、防疫、屠宰、加工、 储存、运输，一直到终端消费的每个环节进行全程记录，并可以向上游或下游追 溯查询。 同时，相关部门可以借助这个平台实现对整个畜牧产业链的各种活动进行有 效地监控，实现并及时准确的进行数据统计。消费者也能够利用这个系统对购买 的畜产品的信息进行全程追溯。从而确保市场销售的“每一块肉”都通过严密监 管，“来源清楚、去向明白，消费者放心”。 通过追溯，实现畜产品“来源可追溯，流向可跟踪，信息可保存，责任可追 查，产品可召回。 玖锐技术有限公司 联系地址：深圳市南山区高新科技园沙河东路国际市长交流中心 网站： 三、RFID 技术简介 领先的条码、RFID 物联网端到端整体解决方案提供商 无线射频识别技术（Radio Frequency Identification ， RFID ）是一种 非接触式的自动识别技术，它通过射频信号自动识别目标对象并获取数据信息， 识别无须人工干预，可同时识别多个目标对象，工作于各种恶劣环境，操作快捷 方便。 RFID 系统基本结构及工作原理示意图：