- 1、本文档共2页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
《前厅服务》教学教案
教学课题
1-C 送客服务
教学目标
1.掌握送客服务的操作步骤;?2.能提供标准的客人离店时的送客服务。
教学重点
掌握送客服务所需的技能
教学难点
如何确保客人的行李安全
教学资源
1.PPT(含送客流程文字资料、送客流程视频、行李箱)2.行李车、电话。3.作任务书,技能评判表。
课时安排
1课时
教学过程
一、导入?教师提问“如果住店客人欲离店但行李较多自己无法独力携带,怎么办?”学生思考回答,老师揭晓正确答案,引出酒店礼宾部所提供的服务包括送客服务。?二、课堂学习?1.学生思考、情境展示、岗位需求介绍、项目背景?知识点:酒店前厅部、岗位需求介绍?2.案例展示、获取工作内容信息?1)教师利用多媒体播放送客服务案例,讲解其工作步骤,让学生清楚学习本课程可以做到些什么,以及如何做;?2)教师告知学生本课程的学习任务信息,让学生了解上课方式、考核方式。?3.讲授新课?播放教学案例视屏、引导学生详细拆分送客服务的工作步骤及每一步的工作要求?送客服务的工作程序步骤一:接听电话?(1)电话铃响三声之内接听电话。?(2)第一时间自报身份:“Concierge,礼宾部”。?(3)“请问有什么能为您效劳”。?步骤二:了解需求?(1)了解需求、房号?(2)了解离店时间及搬运行李时间、数量。并在《行李房记录表》上做记录?步骤三:核对需求信息?(1)核对房号。?(2)核对离店时间和搬运行礼时间。?(3)核对行李数量。?步骤四:入房准备?(1)10分钟之内到达客人房间,将行李车紧靠墙放置。?(2)轻按门铃三声,并告知客人“行李服务”?(3)待客人开门后,向客人问候。?步骤五:收取客人行李?(1)和客人一起确认好行李件数。?(2)帮助客人检查是否有遗漏物品。如发现遗留物品,应直接还给客人或交给礼宾部主管。?(3)将客人行李按照下重上轻的原则摆放上行李车。?步骤六:等候客人办理退房手续?把客人行李放置在礼宾台旁边,告知领班客人房间号码,站在客人身后等候。?步骤七:送客人离店?(1)按客人要求将行李放在指定位置,确保客人的行李安全。?(2)和客人道别,欢迎客人下次再来。?4.布置任务?(1)将学生分成若干小组,每组5---8人。?(2)小组成员合作,共同完成完整的送客服务?5.巡回指导?(1)巡回检查指导的重点内容:?①检查学生仪容仪表仪态是否规范?②操作是否按规定的步骤进行;?③操作手法是否符合规范、正确、优雅。?(2)展示学习成果:?①随机从每组中抽出一组同学上台演示?②学生在下面观摩并根据接待服务的评分表来对表演的同学进行评价?三、课堂小结
板书设计
一、?送客服务的概念二、?送客服务的准备要求三、送客服务的过程
您可能关注的文档
- 高等教育-学生学业-评价指标.doc
- 高等教育评价体系研究总结报告.doc
- 学生考核评价模式改革方案之两线三横四纵.doc
- 前厅服务与管理-学习情境1-B 迎客服务.ppt
- 前厅服务与管理-学习情境6-2-E 异常事件投诉处理.ppt
- 前厅服务与管理-教案-check-in服务.docx
- 前厅服务与管理-教案-check-out服务.docx
- 前厅服务与管理-教案-常见紧急情况.docx
- 前厅服务与管理-教案-客人生病情况处理.docx
- 前厅服务与管理-教案-客史档案的用途和内容.docx
- 2024年05月山东交通职业学院招考聘用博士研究生50人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月安徽芜湖市弋江区老年学校(大学)工作人员特设岗位公开招聘2人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东东营河口区教育类事业单位招考聘用22人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东交通职业学院招考聘用100人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东威海职业学院招考聘用高层次人才2人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月安徽石台县事业单位工作人员33人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东滨州市博兴县事业单位公开招聘考察笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月安徽蚌埠固镇县湖沟镇选聘村级后备干部7人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东省安丘市教育和体育局所属事业单位学校公开2024年招考232名工作人员笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东临沂临港经济开发区工作人员(5人)笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
文档评论(0)