提分必做高中化学第三章有机化合物糖类课后作业新人教版必修.docVIP

提分必做高中化学-第三章-有机化合物－.．-糖类课后作业-新人教版必修 ———————————————————————————————— 作者: ———————————————————————————————— 日期： ? ３.４.1 糖类 ｅq \o(\s\ｕp17(课 后 作 业)，\ｓ\do15(　限时：4５分钟 总分：100分)) 一、选择题（每小题４分,共4８分,每小题只有一个正确选项) １.把①蔗糖　②淀粉 ③纤维素　④乙酸乙酯在稀硫酸存在下分别进行水解,最终产物只有1种的是(　　） A．①和②　 ?Ｂ．只有③ Ｃ.只有④　 D．只有②和③ 2.只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液，这种试剂是(　　） A．NaOＨ溶液 B.新制的Cu(OH)2悬浊液 C．石蕊试液 D．Na2CO３溶液 3.下列关于蔗糖的说法中,不正确的是（　　) A.蔗糖是最重要的双糖,它的相对分子质量是葡萄糖的两倍 B．纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热,不发生银镜反应 C.向蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液,再水浴加热,看不到银镜生成 D．在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有气泡出现 4.核糖是合成核酸的重要原料,结构简式为CH2OＨ—CＨＯＨ—ＣＨOH—CHOH—CＨO，下列关于核糖的叙述正确的是(　 ) A.与葡萄糖互为同分异构体 B．可以与银氨溶液反应形成银镜 Ｃ.可以使紫色石蕊试液变红 D.与葡萄糖互为同系物 5．英国《独立报》公布“英国科学家研究结果表明：高纤维素食物可降低患乳腺癌风险”。高纤维素食物富含维生素、锌和其他微量营养素,可以平衡体内胰岛素水平并调节雌激素。下列关于高纤维素的叙述不正确的是(　 ） A．高纤维素中的“高”指食物中所含纤维素的质量分数大 B.纤维素与淀粉通式都是（C6H10O5）n,它们互为同分异构体 C.纤维素与淀粉都属于糖类且都是高分子化合物 Ｄ.纤维素与淀粉都能水解，水解的最终产物相同，且产物都能发生银镜反应 ６．某学生做葡萄糖的还原性实验，4　ｍL ０．5 mｏl／L的CｕSO４溶液和4 ｍＬ 0.5 moｌ／L的NaOＨ溶液，将它们混合后，滴入1.０ mL的１０%的葡萄糖溶液，加热煮沸,结果没有看到红色沉淀生成。这是因为(　 ) A.葡萄糖浓度太大 B．加热时间不够 C．CuＳO4溶液的量不够 D.NａOH溶液的量不够 ７．近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地走入生活,进入人们的视野，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足，溶解性好，防龋齿，适合糖尿病患者的优点。木糖醇是一种白色粉末状的晶体，分子式为Ｃ5Ｈ1２Ｏ5，结构简式为ＣH2OH(CHOH）3ＣH2ＯＨ,下列有关木糖醇的叙述中不正确的是（ ) A.木糖醇与葡萄糖、果糖不一样,它不属于单糖 Ｂ.木糖醇不能跟新制的Cu（ＯＨ)2反应生成砖红色沉淀 C．木糖醇与乙醇属于同系物 D.木糖醇是一种五元醇,可以与羧酸在一定条件下发生酯化反应 8.现有下列物质:①纤维素、②甲酸甲酯（HCOOＣH３)、③淀粉、④甲醛(CH2O)、⑤丙酸、⑥乙酸，其中符合Cn(H2O)m的组成且不属于糖类的是(　　) A.　①②④ 　 B. ②④⑥ C.　①⑤⑥ D. ①③⑤ 9. 用来证明棉花和淀粉都是多糖的实验方法是（ 　） A. 放入氧气中燃烧,检验燃烧产物都是CO2和H２Ｏ B． 放入银氨溶液中微热,都不发生银镜反应 C. 加入浓硫酸后微热，都脱水而变黑 D. 分别放入稀酸后煮沸几分钟，用ＮａOH溶液中和反应后的溶液，再加入新制的Cu(ＯH)2悬浊液共热，都生成红色沉淀 １0. 下列反应中不属于水解反应的是（　　) A． 纤维素在稀硫酸作用下转化为葡萄糖 Ｂ．　葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙醇和二氧化碳 C. 乙酸乙酯在氢氧化钠溶液中加热反应 Ｄ.　淀粉在一定条件下转化为葡萄糖 11．下列说法正确的是( ) A.往蔗糖溶液中加入稀硫酸,水浴加热充分反应后加入新制氢氧化铜悬浊液,加热,可见有砖红色沉淀生成 答案 1．D蔗糖的水解产物有葡萄糖和果糖两种产物;乙酸乙酯的水解产物也有两种。 2．B加入新制的Cu(OH)２悬浊液，无明显现象的是蔗糖溶液，新制的Ｃu(OＨ）２溶解得到蓝色溶液的是乙酸,加热时产生砖红色沉淀的是葡萄糖溶液。 3．Ａ 萄萄糖的分子式是C6H12O6,蔗糖的分子式为C１2H22O１1,Ａ不正确;蔗糖分子内无醛基，Ｂ正确；蔗糖在酸性条件下水解，但检验其水解产物前必须先加碱调至碱性再检验,C正确;蔗糖加浓硫酸炭化脱水，发生氧化还原反应，有大量气体出现，Ｄ正确。 4．B 核糖的分子式为C5H１０O5,而葡萄糖的分子式为C6H12Ｏ6，所以二者既不是同分异构体，又不是同系物；因核糖分子中含有—ＣHO,