Q_ZCDW 31-2020陶瓷不粘锅企业标准.pdf

Q/ZCDW 浙江炊大王炊具有限公司企业标准 Q/ZCDW 31-2020 陶瓷不粘锅 2020-04-20发布 2020-04-20实施 浙江炊大王炊具有限公司 发 布 Q/ZCDW 31-2020 前  言 本标准按GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由浙江炊大王炊具有限公司提出； 本标准由浙江炊大王炊具有限公司技术研发部负责起草； 本标准主要起草人：王鹏、王丽君、蒲万见、胡静。 2 Q/ZCDW 31-2020 陶瓷不粘锅 1 范围 本标准规定了陶瓷不粘锅的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、 使用说明书及包装、运输、贮存。 本标准适用于以金属 （包括各种金属镀层及合金）为基材，与食品接触表面采用陶瓷不粘涂层 处理的食品烹饪器具。包括煎炒类、蒸煮类等。 本标准不适用于烘烤器具。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注 日期的引用文件，仅注 日期的版本适用于本 文件。凡是不注 日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4806.1-2016 食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求 GB 4806.9-2016 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品 GB 4806.10-2016 食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 2828.1 计数抽样检验程序 第 1 部分：按接收质量限 （AQL）检索的逐批检验抽样计划 GB/T 2829 周期检查计数抽样程序及表 （适用于对过程稳定性的检验） GB/T 32095.1-2015 家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第1部分：性能通用要 求 GB/T 32095.2-2015 家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第2部分：不粘性及耐 磨性测试规范 GB/T 32095.3-2015 家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第3部分：耐腐蚀性测 试规范 GB/T 6388 运输包装收发货标志 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 6544 瓦楞纸板 GB/T 6739 色漆和清漆 铅笔法测定漆膜硬度 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 不粘涂层 non-stick coating 锅具内表面采用涂装处理后形成具有不粘性能的陶瓷涂层。 3 Q/ZCDW 31-2020 3.2 耐高温漆 heat resistant coating 能耐200℃以上温度的特种油漆。 3.3 搪瓷 porcelain enamel 一种能涂敷于金属基材上的特种搪瓷。 3.4 附着牢度 adhesion 涂层和基体粘结的程度。 3.5 抗划伤性 scratch resistance 涂层抵御硬性物质划破的能力。 3.6 显微外观 micr