幼儿园小班半日活动：快乐的小厨师教学设计.docxVIP

今泰学院推荐文档 第 PAGE 第 PAGE 2 页 共 NUMPAGES 2 页 幼儿园小班半日活动：快乐的小厨师教学设计Half day activity of kindergarten small class: happy little chef teaching design 编订：JinTai College 编订：JinTai College 幼儿园小班半日活动：快乐的小厨师教学设计 前言：小泰温馨提醒，幼儿园是针对幼儿集中进行保育和教育的学前教育机构，幼儿不仅可以学到知识，从小接触集体生活，帮助孩子健康快乐地度过童年时光。幼儿园教育作为整个教育体系基础的基础，是对儿童进行预备教育，包括性格完整健康、行为习惯良好、初步的自然与社会常识。本教案是根据幼儿园小班儿童的学习特点、发展特点来设计并编辑成教学活动的内容。便于学习和使用，本文下载后内容可随意修改调整及打印。 活动目标 1认识各种汤圆。知道元宵节吃汤圆的习俗，学习搓汤圆的技能。 2品尝各种各样的汤圆，感受节日的快乐。 3能爱惜劳动成果，养成讲卫生的好习惯。 活动准备 1请家长在家给孩子介绍关于元宵节的知识。 2邀请家长来园参加活动，准备各种馅料的汤圆。 3人手一份碗、汤匙、围裙、擦手用的湿巾；和好的糯米粉；馅料；每桌一个大盘子。另准备厨师服、电磁炉、锅、勺。 活动过程 1教师身着厨师服以猜迷语的方式引导幼儿和家长进入活动。 谜语：身穿雪白外衣，心里香甜如蜜。正月十五沿街卖，人人吃着乐开怀。 2观察自带的汤圆。 师：这些汤圆长得什么样子?注意看看汤圆里面有什么? 师：汤圆里面的这些东西叫做馅，汤圆里放进了馅就会更好吃。（观察了解汤圆可以用芝麻、红豆等做馅。） 师：汤圆是用什么做成的?（学习词语：糯米团） 3教师出示和好的糯粉团，示范搓汤圆，幼儿仔细观察。 （1）出示糯米粉团，告诉幼儿这是一块大米粉团，老师要变个魔术，把它变成许多小米粉团。 （2）示范将米团搓长，切成许多小米粉团。结合语言提示，引导幼儿观察米团的变化，并说出来。如：搓呀搓，搓呀搓，米团变成什么样了?（变瘦了，变长了）切呀切。切呀切，大米团变成许多小米团。 4幼儿学做汤圆。 师：今天是元宵节，小朋友和爸爸妈妈一起来做好吃的汤圆吧! 教师提出要求：搓汤圆时要注意卫生，不可用小手抓头发、挖鼻孔或摸其他东西，手脏了可用湿手巾擦一擦。勺子用后放进盘子里，不将馅撤到桌子上；搓好的汤圆放在桌上的大盘子中。 具体制作步骤： （1）家长协助教师分发给幼儿一份和好的糯米团。 （2）指导幼儿学习将糯米团搓长。 （3）将搓长的糯米团捏成若干小米团。 （4）将小米团放在手心搓圆。 （5）难点：学习包馅。将搓圆的米团放在手心压扁，将适量馅料放在中间，然后用米团将馅料包裹住，再搓圆。（这一环节对于小班的孩子来说有一定难度，在实际操作时可请爸爸妈妈协助完成） 5煮汤圆：教师边将汤圆下锅，边告诉幼儿汤圆浮到水面才算熟了。 6吃汤圆：轻声播放歌曲《卖汤圆》，教师与幼儿、家长围坐在一起吃汤圆，交流各自的感受，并适时向幼儿介绍元宵节吃汤圆的习俗。 活动目标 1感受××｜×××｜节奏型，并能够听音乐看图谱按节奏型做身体动作。 2体验节奏活动的快乐。 活动准备 幼儿已经观看过做菜步骤的课件（请食堂师傅示范洗、切、炒的整个过程，制作成视频）；音乐《勤快人和懒惰人》；厨师衣帽，菜肴一盘，节奏图谱（文字部分都以图片呈现）： 活动过程 1导入部分。 （教师扮成厨师的形象出场，手里端着一盘美味菜肴）师：小朋友们是不是到饭店里吃过很多很好吃的菜?那些都是厨师做的，今天老师请小朋友当一次小厨师，在音乐厨房里做菜，好不好? 2结合图谱，学习××｜××××｜的节奏型。 师：哪位小朋友能告诉我做菜首先需要做什么?（洗莱） 师：洗菜怎样洗呢?哪位小朋友上来做一下洗菜的动作? 师：好，表演得真不错，我们来学一学。（一起看着节奏谱××｜××××｜做洗菜的动作） 师：洗完菜我们要做什么?（切菜）应该怎样切?（一起看着节奏谱做动作） 师：切完菜我们就可以做什么了?（炒菜）应该怎样炒?（一起看着节奏谱做动作） 师：菜炒好喽!闻一闻。香不香?我们一起来吃自己做的菜吧!（一起看着节奏谱做动作） 师：真不错!小朋友们这么快就学会了，现在我们连起来做一次。（教师念节奏，和幼儿一起按节奏谱做动作。） 3。巩固节奏练习。 师：现在我们要在音乐厨房里听着音乐，做好吃的菜肴来招待我们的爸爸妈妈了，准备好了吗? （1）看图谱整体练习：教师逐一出示各种蔬菜图片：黄瓜、萝卜、青菜、西红柿等，带幼儿一起听着乐曲，按照节奏图谱上的节奏，依次做出洗菜、切菜、炒菜、吃菜等动作。 （2）