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第六章
食品包装基本技术方法及其设备
主要内容
概述
食品的充填及灌装技术
裹包及袋装技术
装盒与装箱技术
热收缩和热成型包装技术
封口、贴标、捆扎包装技术及设备
第一节概述
食品包装技术
食品包装机械
食品包装技术:指为实现食品包装的
目的和要求,以及适应食品仓储、流
通、销售等条件而采用的包装方法
杋械设备等各种操作手段及其包装操
作遵循的工艺措施、监测控制手段
质量保证等技术措施的总称。
包装机械:指完成全部或部分
包装过程的机器总和
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