小学生快乐厨艺社团课程纲要(9).docx

PAGE PAGE # 小学生快乐厨艺社团课程纲要 通过本课程的教学，使学生获得一定的厨艺知识，形成对厨艺 的热爱，从而达到喜欢厨艺和善于厨艺的目的。 2、促进学生有个性的发展。 只有依靠有个性的学校教育，学生的个性发展才有所依托。 3、通过教育行动研究，提高科研能力。 “行动研究”，是“在教育中、通过教育、为了教育”的研 究。通过在教育实践中发现问题，在实践中解决问题，从而改进教 育实践，是一种“做中学”的教育研究。 学生培养的具体目标 1、通过学习厨艺相关知识，激发学生阅读的兴趣，从而让学生 喜欢厨艺。 2、获得亲身参与实践的积极体验和丰富经验，形成独立做菜的 态度和能力。 3、养成合作、分享、积极进取等良好的个性品质 课程内容 1、介绍厨艺相关知识，观看菜肴制作的相关视频等。 2、让孩们选择自己喜爱吃的一些菜肴，内容包括酸辣土豆 丝、、青椒豆干、姜汁莲藕、凉拌黄瓜，凉拌芹菜等。 3、激发学生动手操作能力，勇于实践。 具体措施 1、活动前设计好方案，内容须包括 （1）活动目标 （2）设计思路 （3）活动准备 （ 4）过程安排。 2、积极收集资料，活动结束后一并上交 （1）、活动若干照片（有课题、有教师、有学生活动） （ 2）、活动过程中使用的表格、自制器具、教材分析、课后反 思、活动记录等一切资料 课程评价 一是学生学习该课程的学时总量，不同的学时给不同的分数 二是学生在学习过程中的表现，如态度、积极性、参与状况 等，由任课教师综合考核后给出一定的分值 三是学习的客观效果，教师可采取适当的方式进行考核。三个 方面的因素中要以学生参与学习过程的表现为主，其他为辅，但最 终的学分要把三方面的因素综合起来考虑。 谢谢阅读！ 2．小学数学高效课堂经验介绍 -先学后教 :让学生在思考中前行 交流材料“先学后教”的实质是课堂教学的全过程都让学生自 主学习，教师只作适当的引导、点拨和评定。学习这种先进；的教 学经验，根本在于改变传统教学观念，打造高效优质课堂。 一、明确教学目标，指导学生自学 就是让学生一开始就知道“这节课我们要学什么”“用什么方 法学”“准备用多少时间去学”“需要达到什么要求”等，它是实 施“先学后教”的前提。对于小学生来说，由于已有的知识经验不 多，可能更需要教师一些具体的指导。如教学“千以内的不进位加 法”时，在出示本课教学目标后，教师可以出示如下自学指导请认 真看教材第 31 页例题的竖式计算过程，思考下面的问题。 1.用竖式 计算三位数加三位数，列竖式时要注意什么？ 2.计算时应该从哪一 位算起，为什么？ 3.怎样才能知道算得对不对？一般用什么方法进 行验算？ 4?验算时要注意什么？让学生带着问题去学习 3?5分钟, 边自学边思考，教师巡视时多关注学生在“先学”过程中出现的一 些典型错误，为“后教”做准备。 二、 联系生活经验，鼓励自主探究 小学生的数学现实就是与他们直接相关的身边的事物，在一定 意义上来说课本上的数学知识对他们而言并不全是“新知识”。教 师只有注重学生的主体地位，大胆地放手让学生自己去探索学习， 才能真正把“要我学”变为“我要学”。如在教学“ 6 的乘法口 诀”时，由于学生已经有了 2?5 的乘法口诀编制经验，这里完全可 以通过知识的迁移，自己编出 6 的乘法口诀。课堂上，我放手让他 们自己动脑筋编出 6 的乘法口诀，这无形中增强了学生的自信心与 自主探究的欲望。大多数学生通过自主学习，很快地编出了 6 的乘 法口诀，少数学生感到有困难，对于“四六二十四，六六三十六” 这两句五字口诀在编写时出现了错误。我觉得有思考就有收获，这 丝毫不影响教学效果，因为自学的目的不是消灭错误，而是发现问 题，共同讨论，从而纠正错误。 三、 重视小组讨论，加强巡视指导 由于学生之间的个性差异与各自不同的生活学习经验，他们对 同一个问题的掌握与理解程度会存在较大的区别，因而在小组内进 行适当的讨论与交流非常有必要。如在教学“千以内数的大小比 较”时，例题要学生比较 312 与 285 这两个数的大小，教师在学生 说出312 285后，可以组织学生在小组里说说是用什么方法比较 的。学生想到的方法很多( 1)312 比 300多，285比 300 少，所以 312 285 数数时，先数到285, 312在285的后面，所以312 285 百位上3比2大，所以312 285??…学生在小组讨论中， 互相取长补短,找到最适合自己的方法。当然,少数学习小组可能 在交流的过程中会遇到困难,同伴之间也可能会产生意见的分歧, 教师在巡视的过程中,应主动了解学生讨论的进度,对于没能及时 找到思路的学习小组给予适当的点拨和提醒。 四、通过集体交流,完善知识结构 集体交流应该把更多“说”的机会留给学生,教师做一个倾听 者。当然