高考生物考点18 绿叶中色素的提取和分离.pdfVIP

1．实验原理 （1）提取：绿叶中的色素能够溶于有机溶剂而不溶于水，可用无水乙醇等有机溶剂提取色素。 （2 ）分离：各种色素在层析液中溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快，反之则慢，从 而使各种色素相互分离。 2 ．实验步骤 观察结果：滤纸条上呈现四条颜色、宽度不同的色素带 考向一 叶绿体中色素提取与分离的实验分析 1．下列与“绿叶中色素的提取和分离”实验有关的叙述，正确的是 A ．提取绿叶中的色素时只能用无水乙醇溶解色素 B ．研磨叶片后立即加入碳酸钙可防止色素被破坏 C ．叶绿素b 在层析液中的溶解度小于类胡萝卜素 D ．不同绿叶中的色素在滤纸条上的色带顺序不同 【参考答案】C 1 素 a、叶绿素b ，D 错误。 解题必备 绿叶中色素提取和分离实验的异常现象分析 （1）收集到的滤液绿色过浅的原因分析 ①未加石英砂(二氧化硅) ，研磨不充分。 ②使用放置数天的叶片，滤液色素(叶绿素)太少。 ③一次加入大量的无水乙醇(正确做法：分次加入少量无水乙醇提取色素) 。 ④未加碳酸钙或加入过少，色素分子被破坏。 （2 ）滤纸条色素带重叠：滤纸条上的滤液细线接触到层析液。 （3 ）滤纸条看不见色素带 ①忘记画滤液细线或没有提取出色素。 ②滤液细线接触到层析液，且时间较长，色素全部溶解到层析液中。 2 ．下列对提取光合色素，进行纸层析分离的实验中各种现象的解释，正确的是 A ．未见色素带，原因可能为材料是黄化叶片 B ．色素始终在滤纸上，是因为色素不溶于层析液 C ．提取液呈绿色是由于其含有叶绿素a 和叶绿素 b D ．胡萝卜素处于滤纸条最前方，是因为其在提取液中的溶解度最高 【答案】C 【解析】未见色素带，可能的原因是没有提取出色素或滤液细线浸入层析液使色素溶解在层析液里等。 若材料为黄化叶片，操作正确应见到胡萝卜素、叶黄素的色素带。色素在层析液中溶解度不同，色素始 终在滤纸上，是因为层析液挥发。叶绿素 a 呈蓝绿色、叶绿素 b 呈黄绿色，所以光合色素提取液呈绿色。 胡萝卜素处于滤纸条最前方，是因为其在层析液中的溶解度最高。学# 2 考向二 叶绿体中色素提取的实验操作与探究 3 ．中国的饮食讲究“色香味”，颜色会影响消费。小李同学拟研发“绿色”食用色素，他以生长很快的入侵植 物水葫芦为材料进行如下实验。 Ⅰ．提取叶绿素 X 绿 过滤 浓缩 绿 产 色叶片 ― ― →提取液―→ 液―→ 液―→叶 素粗 品 碳酸钙 Ⅱ．探究pH 对叶绿素稳定性的影响 取一些叶绿素粗产品，配成一定浓度的溶液，于室温(约 25 ℃)下进行实验，方法和结果如下表。 实验组号 叶绿素溶液(mL) 调 pH 至 处理时间(min) 溶液颜色 ① 3.0 Y[来源:ZXXK] 10 绿色 ② 3.0 7.0 10 绿色 ③ 3.0 6.0 10 黄绿色 ④ 3.0 5.0 10 黄褐色 注：叶绿素被破坏后变成黄褐色。 根据所学知识和实验结果，请回答下列问题： （1）提取食用叶绿素的X 应该为___ ____________