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摘 要
幼儿时期是身体生长发育的主要时期,确保幼儿的饮食结构平衡,营养搭配合理,培养幼儿良好的饮食行为是该阶段的主要任务。良好的饮食行为不是快速养成的,需要成人和幼儿的共同坚持。
笔者认为幼儿的不良饮食行为可以从以下几个方面进行研究:第一、幼儿被动进餐;第二、幼儿挑食、偏食;第三、幼儿进餐专注度不高;第四、幼儿进餐速度不均衡;第五、幼儿进餐时间不定;第六、幼儿吃零食现象普遍;第七、剩余饭菜。针对这些问题,笔者从幼儿教师方面:建立科学的幼儿观;注意观察幼儿进餐前的情绪情感;建立常规,养成习惯;根据年龄特点设置饮食行为标准。 幼儿家庭方面:家长对幼儿的饮食观念要一样;烹饪技术,注意幼儿食物的
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