浙科版生物必修1细胞呼吸培训讲学.ppt

1.有H2O生成一定是需氧呼吸，有CO2生成一定不是乳酸发酵。 2.厌氧呼吸的第二阶段是第一阶段产生的[H]将丙酮酸还原为C2H5OH和CO2或乳酸的过程。 3.原核生物无线粒体,有些仍可进行需氧呼吸，如蓝藻、硝化细菌等。 4.厌氧呼吸只释放少量能量,其余的能量储存在不彻底的氧化产物——酒精或乳酸中。 5.一个葡萄糖分子，通过需氧呼吸生成30个ATP分子,其中糖酵解中直接产生2分子,柠檬酸循环中直接产生2分子,其余26个在电子传递链中产生。 误区警示 四、影响呼吸作用的因素 内部因素： 线粒体数目多，呼吸强度大。 代谢旺盛，呼吸强度大。 生长旺盛的、幼嫩的器官的呼吸较生长缓慢的、年老器官的呼吸为强 外部因素： 温度 氧气 水 二氧化碳含量 温度对豌豆呼吸作用的影响 5 10 15 10 15 20 25 30 呼吸作用相对速率 分析：虚线表示的是？消失点表示的是？ 耗氧量 消失点 O2（%） CO2释放量 种子含水量对呼吸速率的影响 12 13 14 15 16 17 4 8 12 16 20 24 含水量 (%) CO2mg ? 100g干重-1 ? 24 h-1 亚麻 玉米 小麦 呼吸速率 五、细胞呼吸原理的应用 细胞呼吸的中间产物是各种有机物之间转化的枢纽，细胞呼吸原理在生产实践中有广泛的应用。 1.发酵技术 2.农业生产 3.粮食储藏和果蔬保鲜 呼吸作用知识在生产实践及生活中的应用小结 ①贮存干种子需三低: 低温、低氧、低水。 ②水果、蔬菜、花的保鲜: 低温、低氧、高CO2或N2 、中湿。 ③酿酒应先通气后密封；腌制泡菜应密封；酿醋应通气。 ④作物栽培措施的许多措施，要考虑保证根的正常细胞呼吸，有利于有机物的保存和积累。 秋季硕果累累，农民将收获的玉米晒干后放入粮仓贮存。但是通风不良时可能会发生“自热”现象，为什么？ 水淹时高等植物能否进行厌氧呼吸？如果能，那么为什么水退后有些不能存活？ 还有高等动物呢？ 本地有家庭制作甜酒酿的传统，请你应用所学知识探究酒酿的制作过程和所用原理！ 下面是家庭酿酒的具体操作过程： 将大米煮熟 待冷却至35℃左右 米饭中加一定量的酒药，并拌匀 加盖后在适当温度下保温12小时即成 思考： 1、酒药是什么？为什么要待米饭冷却以后再加酒药？ 2、在中间挖一个洞的目的是什么？既然是酒为什么会甜？酿制甜酒酿时，总是先来“水”，后来“酒”，为什么？ 3、可用大豆制甜酒酿吗？ 细胞呼吸原理的应用 选用“创可贴”等敷料包扎伤口，既为伤口敷上 了药物，又为伤口创造了疏松透气的环境、 避免厌氧病原菌的繁殖，从而有利于伤口的 痊愈。 酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌在适宜 的通气、温度和pH等条件下，进行有氧 呼吸并大量繁殖；在无氧条件下则进行 酒精发酵。 醋酸杆菌是一种好氧细菌。在氧气充足 和具有酒精底物的条件下，醋酸杆菌大 量繁殖并将酒精氧化分解成醋酸。 谷氨酸棒状杆菌是一种好氧细菌。在有氧条件下，谷氨酸棒状 杆菌能将葡萄糖和含氮物质（如尿素、硫酸铵、氨水）合成为 谷氨酸。谷氨酸经过人们的进一步加工，就成为谷氨酸钠──味精。 对于板结的土壤及时进行松土透气， 可以使根细胞进行充分的有氧呼吸， 从而有利于根系的生长和对无机盐 的吸收。此外，松土透气还有利于 土壤中好氧微生物的生长繁殖，这 能够促使这些微生物对土壤中有机 物的分解，从而有利于植物对无机盐的吸收。 水稻的根系适于在水中生长，这是因为水稻 的茎和根能够把从外界吸收来的氧气通过气 腔运送到根部各细胞，而且与旱生植物相比， 水稻的根也比较适应无氧呼吸。但是，水 稻根的细胞仍然需要进行有氧呼吸，所以 稻田需要定期排水。如果稻田中的氧气不 足，水稻根的细胞就会进行酒精发酵，时 间长了，酒精就会对根细胞产生毒害作用 ，使根系变黑、腐烂。 较深的伤口里缺少氧气，破伤风芽 孢杆菌适合在这种环境中生存并大 量繁殖。所以，伤口较深或被锈钉 扎伤后，患者应及时请医生处理。 有氧运动是指人体细胞充分获得氧的情 况下所进行的体育锻炼。人体细胞通过 有氧呼吸可以获得较多的能量。相反， 百米冲刺等无氧运动，是人体细胞在缺氧条件下进行的高速运动。 无氧运动中，肌细胞因氧不足，要靠乳 酸发酵来获取能量。因为乳酸能够刺激 肌细胞周围的神经末梢，所以人会有肌 肉酸胀乏力的感觉。 人与鸟类和哺乳类维持体温的能量来源都是细胞呼吸。在这些生物的细胞呼吸过程中，葡萄糖等分子中稳定的化学能释放出来：除一部分储存在ATP中外，其余的则转化成热能，可以直接用于提升体温；ATP水解释放出的能量，除了维持各项生命活动外，有一部分也能转化成热能，用于提升体温。而维持体温的相对稳定，还需复杂的调节机制。 巩 固 练 习 右图表示大气中氧的浓