中医养生学讲座(饮食养生法+药饵养生法+房事养生法)69.pdf

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中医养生学讲座 饮食养生法+药饵养生法+房事养生法 饮食养生法 饮食养生法 • 概念 • 饮食养生,是指科学配膳,合理摄取饮食物中 的营养,以增进健康,强壮身体,预防疾病, 达到延年益寿的目的。 • 孙思邈曾说 “安身之本,必资于食”, “不知 食宜者,不足以存生也” • 饮食是生命活动的需要,是健康长寿的基本保 证。饮食调理得当,不仅可以保持人体的正常 功能,提高机体的抗病能力,还可以治疗某些 疾病;饮食不足或调理不当,则可导致一些疾 病。 第一节 饮食养生的作用 • 历代医家都主张 “药疗”不如 “食疗”, 宋代 《太平圣惠方》中有这样一段记载: 夫食能排泄而安脏腑,清神爽志以资气 血,若能用食平疴,适情遣疾者,可谓 上工矣。 “ • 一、扶正补虚 • 凡是能够补充人体物质,增强机能, 以提高抗病能力,改善或消除虚弱证候 的食物,都具有补益脏腑、扶助正气的 作用。 • 二、泻实祛邪 病邪较盛,中医称为 “邪气实”,证候 称为实证。 • 三、防病益寿 《养老奉亲书》说 “高年之人真气耗竭, 五脏衰弱,全仰饮食以资气血。” 扶正补虚 • 补气类 • 小米、黄豆、牛肉、鸡蛋、胡萝卜、大枣 • 补血类 • 猪肉、猪肝、海参、菠菜、黑木耳、桑葚 • 滋阴类 • 鸭蛋、猪皮、枸杞子、银耳 • 补阳类 • 核桃仁、韭菜、羊肉、狗肉、虾 泻实祛邪 • 解表类 • 芳香化湿类 • 清热泻火类 • 利水类 • 清热燥湿类 • 温里类 • 清热解毒类 • 行气类 • 清热解暑类 • 活血类 • 清热利咽类 • 化痰类 • 清热凉血类 • 止咳平喘类 • 通便类 • 安神类 • 祛风湿类 • 收涩类 防病益寿 • 芝麻、桑椹、枸杞子、龙眼肉、胡桃、蜂皇浆、 山药、人乳、牛奶、甲鱼等,都含有抗衰老物 质成分,都有一定的抗衰延寿作用。 • 大蒜、白花蛇舌草能杀菌和抑制病毒,故可防 治呼吸道感染和肠道传染病等。 • 生山楂、红茶、燕麦能够降低血脂,故可预防 动脉硬化。 • 薏苡粥、猕猴桃、苦瓜、芦笋、马齿苋等有防 癌抗癌作用。 第二节 饮食养生的原则 • 全面膳食 • 合理搭配 • 审因施膳 • 饮食有节 • 饮食卫生 • 饮食禁忌 全面膳食 • 《素问·脏气法时论》中 就指出:”五谷为养, 五果为助,五畜为益, 五菜为充,气味和而服 之,以补精益气 “。 • 食物多样、谷类为主, 《素问·五常政大论》说: “谷、肉、果、莱、食 养尽之”。 全面膳食 • 第一类为谷类及薯类:谷类包括米、面、杂粮,薯类包括马铃薯、甘薯、 木薯等,主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。 • 第二类为动物性食物:包括肉、禽、鱼、奶、蛋等,主要提供蛋白质、 脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。 • 第三类为豆类及其制品:包括大豆及其他干豆类,主要提供蛋白质、脂 肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。 • 第四类为蔬菜水果类:包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等,主要提供膳食 纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。 • 第五类为纯热能食物:包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类,主要提供 能量。植物油还可

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本人长期从事SA8000社会责任管理体系;RBA责任商业联盟;IETP玩具业责任规范;BSCI商业社会责任准则;ISO9001管理体系;ISO14001管理体系;ISO45001管理体系;SEDEX、ETI、WRAP等买家社会责任审核;C-TPAT、GSV、SCS、SCAN等买家反恐审核;GMP、GMPC、BRC等良好生产规范审核;代客预审COC;帮工厂做COC预审。

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