高中生物选修1《专题4》复习课件4资料教程.ppt

学科网(ZXXK.COM ）-网校通名校系列资料上学科网，下精品资料！ 学科网(ZXXK.COM ）-网校通名校系列资料上学科网，下精品资料！ 一、植物组织培养的实验原理和流程 1．实验原理：细胞的全能性 2.影响植物组织培养的因素 专题3 植物的组织培养 专题4 酶的研究与应用 影响植物组织培养的因素 1. 材料因素的影响 不同的植物组织，培养的难易程度差别很大，容易进行无性繁殖的植物也容易进行组织培养。同一种植物材料，材料的年龄、保存时间的长短也有影响。幼龄、保存时间短的植物材料容易培养成功。 2. 营养因素的影响学.科.网 zxxk. 需要配制适宜的培养基，常用的一种培养基是MS培养基，其主要成分包括：大量元素、微量元素、有机物以及蔗糖等。 3. 激素的影响 植物激素中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键激素。植物激素的浓度、使用的先后顺序以及用量的比例等，都会影响实验结果。 (1)按照不同的顺序使用这两种激素，会得到不同的实验结果 使用顺序 实验结果 先使用生长素，后使用细胞分裂素 有利于细胞分裂，但细胞不分化 先使用细胞分裂素，后使用生长素 细胞既分裂又分化 同时使用 分化频率提高 1. 植物组织培养是指(　　) A. 离体的植物器官、组织或细胞培育成愈伤组织 B. 愈伤组织培育成植株学.科.网 zxxk. C. 离体的植物器官、组织或细胞培育成完整植物体 D. 愈伤组织形成并液泡化 【答案】C 1．利用植物组织培养的方法可快速、大量繁殖植物，在培养过程中，取该植物的花芽并将其分别培养在含有不同比例的吲哚乙酸和细胞分裂素的培养基中，花芽的生长状况如下表所示： 吲哚乙酸 细胞分裂素 花芽生长状况 A组花芽 0 0 组织切块 B组花芽 3 ppm 0.2 ppm 形成愈伤组织 C组花芽 3 ppm 0.002 ppm 愈伤组织分化出根 D组花芽 0.03 ppm 1.0 ppm 愈伤组织分化出嫩枝 E组花芽 0 0.2 ppm 稍生长 吲哚乙酸 细胞分裂素 花芽生长状况 A组花芽 0 0 组织切块 B组花芽 3 ppm 0.2 ppm 形成愈伤组织 C组花芽 3 ppm 0.002 ppm 愈伤组织分化出根 D组花芽 0.03 ppm 1.0 ppm 愈伤组织分化出嫩枝 E组花芽 0 0.2 ppm 稍生长 　(1)在此过程中能实现脱分化的花芽是________组。从实验结果可以看出，能诱导新的花芽形成的条件是________________________。 (2)上述实验结果说明，在植物组织培养过程中，诱导芽和根形成的关键是___________________________。 在生产实践中，欲快速大量获得此植物的花芽，可选用________组的培养基进行扩大生产。 培养基中细胞分裂素含量与生长素含量之间的比例(或培养基中细胞分裂素与生长素的浓度比　 B、C、D 细胞分裂素浓度大于生长素浓度 D 二、酶的研究与应用 1．影响果汁产量的物质及处理方法 (1)影响果汁产量的物质 ①种类： ②造成的问题： (2)处理方法—— 常用的酶及其作用特点如下： 纤维素、果胶。 果肉的出汁率低，耗时长；果汁浑浊、黏度高，易发生沉淀。 酶解法 组成 本质 作用 果胶酶 多聚半乳糖醛酸酶 果胶分解酶 果胶酯酶 蛋白质 催化果胶分解成为可溶性的半乳糖醛酸 纤维素酶 C1酶、Cx酶葡萄糖苷酶 蛋白质 2.探究不同种类的加酶洗衣粉的洗涤效果 (1)实验原理；酶的催化作用具有专一性，复合酶洗衣粉加入的酶制剂种类较多，与单一加酶洗衣粉相比，对各种污渍都有较好的洗涤效果。 (2)实验变量 ①自变量： ②无关变量： ③实验步骤学.科.网 zxxk. 不同种类的加酶洗衣粉 其他条件相同且适宜(如温度、pH等) 步骤 烧杯编号 Ⅰ Ⅱ Ⅲ 注入自来水 500 mL 500 mL 500 mL 加入物质(相同、等量) 奶渍布 奶渍布 奶渍布 控制水温 37 ℃ 37 ℃ 37 ℃ 加入洗衣粉(等量) 蛋白酶 洗衣粉 复合酶 洗衣粉 脂肪酶 洗衣粉 用玻璃棒搅拌 5 min 5 min 5 min 观察实验现象 3.固定化酶与固定化细胞 (1)方法：包埋法、化学结合法和物理吸附法。 (2)比较 类型 固定酶的种类 适用方法 优点及不足 实例 固定化酶 一种 化学结合、物理吸附法 可反复利用，但只催化一种或一类化学反应 固定化葡萄糖异构酶 固定化细胞 一系列 包埋法 成本低、操作容易，但反应效果下降 固定化酵母细胞 固定化酶的应用实例 1. 固定化酶的反应柱示意图：将酶固定在一种颗粒状的载体上，再将这些酶颗粒装到一个反应柱内，柱子底端装上分布着许多小孔的筛板。酶颗粒无法通过筛板的小孔，而反应溶液却可以自由出入。