2019 20高中生物第4章第2节生物膜的流动镶嵌模型课件新人教版必修.ppt

2 生物膜的流动镶嵌模型 视频一 视频二 视频三 观看视频，思考视频资料中体现了细胞膜的哪些成 分和哪些功能？ 复习回忆：细胞膜的组成成分和功能 小组讨论学案表格 《对生物膜结构的探索历程》 合作探究 1 计时 开始 20 40 1min 20 40 2min 20 40 3min 20 40 4min 20 40 5min 5min 对生物膜结构的探索历程 欧文顿 19 世纪末 对生物膜结构的探索历程 ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 提出假说： 膜是由脂质组成的 。 资料 1 1 9 世纪末，欧文顿的实验 对生物膜结构的探索历程 欧文顿 提出 膜由脂质组成 19 世纪末 提取出细胞膜 对生物膜结构的探索历程 正常的红细胞 涨破的红细胞 科学家将膜从哺乳动物成熟的红细胞中分离出来。 资料 2 化学分析表明： 膜的主要成分是脂质 ( 主要是 磷脂 ) 和 蛋白质。 对生物膜结构的探索历程 欧文顿 提出 膜由脂质组成 朗姆瓦 19 世纪末 1917 年 提取出细胞膜 对生物膜结构的探索历程 亲水头部 疏水尾部 资料 3 ： 磷脂分子结构 对生物膜结构的探索历程 亲水头部 疏水尾部 资料 3 ： 磷脂分子结构 合作探究 2.1 根据磷脂分子的特点，建构磷脂分 子在空气 —— 水界面的分布模型。 对生物膜结构的探索历程 根据组织细胞（球形）生活的 内、外环境，构建磷脂分子在 细胞膜中的排布模型。 合作探究 2.2 对生物膜结构的探索历程 欧文顿 提出 膜由脂质组成 朗姆瓦提出 磷脂头部亲水， 尾部疏水 19 世纪末 1917 年 1925 年 提取出细胞膜 两位荷兰科学家 对生物膜结构的探索历程 时间： 1925 年 实验：两位荷兰科学家用丙酮（一种有机溶剂， 可以溶解脂质）从人的红细胞膜中提取脂质， 在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分 子层的面积恰好为红细胞表面积的 2 倍。 得出结论： 细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层 资料 4 ：荷兰科学家的实验 对生物膜结构的探索历程 欧文顿 提出 膜由脂质组成 朗姆瓦提出 磷脂头部亲水， 尾部疏水 19 世纪末 1917 年 1925 年 提取出细胞膜 两位荷兰科学家 提出： 磷脂双分 子层 对生物膜结构的探索历程 合作探究 3 大胆设想，尝试构建蛋白质 分子在磷脂双分子层中的排 布模型。 对生物膜结构的探索历程 欧文顿 提出 膜由脂质组成 朗姆瓦提出 磷脂头部亲水， 尾部疏水 19 世纪末 1917 年 1925 年 罗伯特森提出 膜的三层静态 统一结构 1959 年 提取出细胞膜 两位荷兰科学家 提出： 脂质分子 排列为两层 利用 冰冻蚀刻电子 显微法 观察细胞膜 20 世纪 60 年代 对生物膜结构的探索历程 两层暗 一层亮 小资料 ( 关于电镜成像 ) 电子束照射大分子物质 散射度高，黑暗；照射 小分子物质，散射度低， 光亮。 冰冻蚀刻电子显微 法：将标本用干冰 （或液氮）冰冻后 断开，升温后暴露 断裂面 , 在电镜下观 察到 对生物膜结构的探索历程 欧文顿 提出 膜由脂质组成 朗姆瓦提出 磷脂头部亲水， 尾部疏水 19 世纪末 1917 年 1925 年 罗伯特森提出 膜的三层静态 统一结构 1959 年 1970 年 提取出细胞膜 两位荷兰科学家 提出： 脂质分子 排列为两层 弗雷和埃迪登 进行人鼠细胞 融合实验 利用 冰冻蚀刻电子 显微法 观察细胞膜 20 世纪 60 年代 对生物膜结构的探索历程 时间： 资料七 1970 年 Larry Frye 等 将人和鼠的细胞膜用不同的荧光染料标记后， 让两种细胞融合 细胞膜具有流动性 结论： 人物： 实验： 对生物膜结构的探索历程 欧文顿 提出 膜由脂质组成 朗姆瓦提出 磷脂头部亲水， 尾部疏水 19 世纪末