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第办你的营养
复习
1.营养物质的种类
2.营养物质的作用
知识点
3消化系统的组成和功能
4.食物的消化唾液淀粉酶
对淀粉的消化作用
5.营养物质的吸收小肠的
结构特点
6关注合理营养和食品安全
知识梳理
一、食物中的营养物质种类
人体需要非供能物质:水、无机盐、维生素
的主要营
养物质供能物质蛋白质、糖类、脂肪
膳青少年应食用足够的糖类以维持各项生命活动,
食食用适量的蛋白质以满足人体生长发育的
指需要,还应食用一定量的无机盐、维生素
南和纤维素,以保证身体的正常生长发育
糖类、脂肪、蛋臼员,是组成细胞的主要有机物,
并是为人体提供能量的三种物质.糖类,是人体主
要的供能物质
般是备用的能源物质
食物中营养物质的作用
糖类直接能源物质
养物质
脂肪—备用能源物质
蛋白质主要为人体生长发育
细胞修复及更新提供原料;
也是能源物质之
1.病人不能正常进食时,往往需要点滴
葡萄糖,因为它能直接为人体提供能量
小
小2病人几天吃不下食物,身体会明显消瘦,
医
这是因为病人体内的脂肪消耗多而补充少
生
3青少年及伤病员需要补充含蛋自质丰富
的食物,因为它能促进人体的生长发育和
受损细胞的修复。
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