《定远猪生长育肥期饲养管理技术规程》编制说明.pdf

《定远猪 生长育肥期饲养管理技术规范》 地方标准（送审稿） 编 制 说 明 标准起草组 二 〇一九年十一月 《定远猪 生长育肥期饲养管理技术规程》编制说明 一、标准制定的背景和意义 定远猪是国家级保护品种，是目前安徽省饲养数量最多的地方 品种。定远县安康农牧有限公司是一家专门从事定远猪产业开发的 养殖公司，定远猪肉已畅销于长三角的上海、苏州、无锡、南京等 城市，但在终端消费市场的调查过程中发现，现有饲养技术的不统 一、不规范导致定远猪肉质不一致，市场不稳定，为了适应当前高 端市场对定远猪肉的需求，使各养殖（场）户生产出品质更稳定、 更一致的定远猪肉，需要对生长育肥期的饲养管理进行规范，实现 标准化生产，因此定远县安康农牧有限公司联合安徽省农业科学院 畜牧兽医研究所、定远县畜牧兽医局、安徽牧林森生态养殖有限公 司共同向安徽省市场监督管理局提出了 《定远猪 生长育肥期饲养管 理技术规程》地方标准制定计划，该标准的制定和实施将对于规范 定远猪的生长育肥期的饲养管理，生产出更优质、更稳定、更符合 定远猪特征的商品猪，对于定远猪的标准化生产、产业化开发具有 重要意义。 二、任务来源及工作 1、任务来源 根据安徽省市场监督管理局 《下达2018 年第三批安徽省地方标 准制修订计划的函》（皖市监函〔 2019 〕10 号）文件的要求，由定 远县安康农牧有限公司提出并承担编制 《定远猪 生长育肥期饲养管 理技术规程》省地方标准。 2、工作过程 根据 《下达2018 年第三批安徽省地方标准制修订计划的函》 （皖 市监函〔 2019〕10 号），标准立项后，定远县安康农牧有限公司组 成了《定远猪 生长育肥期饲养管理技术规程》地方标准起草小组， 并制定了详细的起草工作计划。 标准起草小组对我省定远猪饲养管理 的现状进行了深入研究，进行了饲养试验，获得了相应参数；收集和 采纳了相关单位、组织的有关意见，对标准草案进行了详细编制；起 草小组于 2019 年 8 月形成了标准讨论稿，并组织相关专家对标准草 案进行了研讨，听取了相关专家的意见；经过多次修改，标准起草小 组于 2019 年 11 月完成了标准征求意见稿。 3、编写规则 该标准编制遵循“先进性、实用性、统一性、规范性”的原则， 注重标准的可操作性， 标准的结构、 编写规则及规范性技术要素严格 按照 GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编 写》进行制定。 本标准所引用的其他标准均为现行有效的最新国家标 准、行业标准和地方标准。 三、标准的主要内容 1、主要内容 本标准规定了定远猪育种期饲养管理的术语和定义、 猪舍建设要 求、饲养、管理、适时出栏、休药期、免疫程序、饲料营养、商品猪 运输、疾病防控、隔离、病死猪处理等。 2、适用范围 本标准适用于定远猪生长育肥期的饲养管理。 3、主要技术参数 该标准主要技术内容包括： 定远猪育种期饲养管理的术语和定义、 猪场及猪舍要求、饲养管理、兽药使用、人员管理、商品猪的调运、 病死猪处理、资料记录等。 其中术语和定义规定了定远猪、 生长猪和育肥猪的定义； 猪场要 求建设要求参照《规模猪场建设》（ GB/T 17824.1 ）的规定；猪舍内 温湿度、通风及空气卫生技术参数参照 《规模猪场环境参数及环境管 理》（ GB/T 17824.3 ）