遂宁鲜矮晚柚编制说明.pdf

《遂宁鲜 矮晚柚》编制说明 一、工作简况 1. 任务来源 《遂宁市优势特色农业产业发展规划（ 2016— 2020 年）》指出，健全完善农产品质量安全 体系、农业标准化体系等农业综合服务体系，在农产品标准化生产、质量安全控制、病虫害防 控等方面提供全程化服务。 《遂宁市国民经济和社会发展第十三个五年（ 2016-2020 ）规划纲要》 提出： “大力实施农业品牌战略 ,着力打造区域性有机生态农产品品牌，以做大做优‘遂宁鲜’ 品牌为核心，创建和打造一批高端农产品， 积极拓展遂宁优质特色农产品的外地市场。 ”和“进 一步完善农产品质量安全标准体系、检验检测体系。 ”《遂宁市绿色发展规划 (2018-2025 年 ) 》提 出：“大力发展生态农业，建立健全农产品质量安全追溯体系， ‘遂宁鲜’农产品区域公用品牌 影响力不断增强。 ”。 遂宁鲜是指在遂宁市境内， 由相关组织所有， 由若干农业生产经营者共同使用的一种 “地域 +产品特性 ”综合型农产品公用品牌。 “遂宁鲜”是遂宁市重点打造的农产品区域公用品牌，从 2015 年创立至今，品牌已先后获得“四川省优秀农产品区域公用品牌” “最受欢迎农产品区域 公用品牌” “四川十佳农产品区域公用品牌”等称号， “遂宁鲜”作为遂宁现代农业对外展示的 窗口，代表遂宁农业参与各类活动，获得各级领导、社会各界好评。 随着“遂宁鲜” 农产品区域公用品牌名声的不断扩大， “遂宁鲜”的品牌效益开始走向海外 市场， 对其产品质量要求更高、更严格。 “遂宁鲜”产品的品牌管理和产品质量控制成了目前亟 需重点解决的问题，如何有效保障产品质量、规避产品出口面对的风险和减少产品面临的傍名 牌、假冒伪劣等风险，成为了遂宁市农业农村局、遂宁市遂宁鲜农业公用品牌发展协会必须考 虑的问题。 遂宁矮晚柚为特晚熟珍稀果树，春节成熟，错季节销售，具有适应性广、抗逆性强、抗寒 抗旱能力强、抗病虫能力强等特性。该品种果形美观，扁圆形或短圆柱形，一般果重 1500 克， 最大果重 3600 克。果皮黄色，表面光滑，海绵层白色，果肉淡黄色，肉质细嫩，多汁化渣，甜 酸爽口，果实充分成熟时有浓郁的芳香，无苦麻味，品质上等，是全国唯一参加了上海世博会 的鲜活果树产品。同时矮晚柚叶片浓绿、四季常青、洁白花瓣芳香扑鼻，果子留树到第二年不 掉果。矮晚柚树冠矮小可做盆景，是非常好的观光果树，可作为城市美化树种，具有一定的艺 术欣赏价值。 为保护“遂宁矮晚柚”这一特产资源，保证矮晚柚品质和特色，做大做强“遂宁鲜”农产 品区域公用品牌。遂宁市立足产业优势，加大了对地方名优特色农产品的保护力度。同时为进 一步扩大遂宁鲜农业品牌社会影响力，保护本地矮晚柚产业健康发展，促进矮晚柚出口销售， 遂宁市遂宁鲜农业公用品牌发展协会制定了《遂宁鲜 矮晚柚》团体标准。 2. 编制和协作单位 遂宁市遂宁鲜农业公用品牌发展协会、 XXX 等。 3. 主要工作过程 3.1 开展实地调研 前期起草小组广泛深入市域内矮晚柚生产区域，实地查看矮晚柚生产环境，与生产主体进 行深入交流，全面了解遂宁全市矮晚柚产业发展现状，全盘摸底矮晚柚种植、加工、包装及销 1 售情况。 2019 年 10 月 18 日编制小组到遂宁市农业农村局调研遂宁矮晚柚的总体情况， 随后到遂宁 市“遂宁鲜”农业公用品牌发展协会调研矮晚柚生产销售情况，最后到遂宁市永红矮晚柚有限 公司矮晚柚主产区和生产基地现场调研矮晚柚的实际情况。 搜集国内外与矮晚柚相关的标准资料，通过与国内外同类矮晚柚产品标准进行分析比对， 确定遂宁鲜矮晚柚产品品质特征。