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（信用管理）中国食品工业 协会食品企业信用等级 福建省食品工业生产企业食品安全信用评价体系 实施办法（试行） （修改稿） 第壹章总则 第壹条根据国务院《关于进壹步加强食品安全工作的决定》（国办发 [2004]23 号）、国家食品药品监督管理局等八部门《关于加快食品安 全信用体系建设的若干指导意见》(国食药监察[2004]99 号) 、《中华 人民共和国食品安全法》、福建省办公厅《关于印发福建省食品安全 信用体系建设实施意见的通知》要求等有关规定，制定本实施办法。 第二条本办法适用于福建省境内获得《中华人民共和国工业产品生产 许可证》的食品生产企业。 第三条福建省食品工业协会食品安全信用评价和管理工作接受福建 省食品安全工作办公室的指导和监督，由福建省食品工业协会食品安 全信用体系建设工作办公室(以下简称福建食协食品安全信用办公室) 具体负责。 第四条食品安全信用评价是为了促进福建省食品工业的行业自律和 提高企业食品安全内部信用、外部信用的信誉度，增强企业于国内外 市场的开拓能力，服务政府的市场监管和宏观管理，推动福建省食品 工业健康有序地发展。 第五条食品安全信用评价严格执行我国有关法律法规，坚持企业自愿 参加，不以盈利为目的的原则，坚持公开、公平、公正和统壹、真实 的原则。充分考虑诸多方面所关注的各种风险要素和诚信度，力求科 学、简便、透明、实用，且具有可操作性。 第二章食品安全信用等级划分标准 第六条根据国家食品药品监督管理局等八部门《关于加快食品安全信 用体系建设的若干指导意见》，食品安全信用等级分为A 、B 、C 、D 四 级制，食品安全信用评分标准满分 1000 分。 第七条A 级表示食品安全信用优秀企业，评价计分为 1000—850 分。 第八条 B 级表示食品安全信用良好企业，评价计分为 849—650 分。 第九条C 级表示食品安全信用壹般企业，评价计分为 649—470 分。 第十条D 级表示食品安全信用差企业，评价计分为 470 分以下（不含 470）。 第三章企业食品安全信用等级评分标准 第十壹条企业食品安全信用评价指标体系的设计原则、基本指标 和权重设置 (一) 食品安全评价指标体系的设计原则 力求科学、客观、公正，定量分析和定性分析相结合，静态分析 和动态分析相结合，体现全面性和必要性、可操作性和可测量性。 (二)评价指标体系的基本指标 企业食品安全信用评价指标体系由企业的基本素质和管理情况、运营 效益和发展趋势、食品安全内部信用、食品安全外部信用四大基本指 标构成。 (三)评价指标体系的权重设置 企业食品安全信用评价指标体系的基本指标于评级总分中所占 的权重分别是： “基本素质和管理情况”10％、“运营效益和发展趋 势”10％、“食品安全内部信用”70％、“食品安全外部信用”10％。 食品安全信用体系基本指标的评分标准 序号 评价指标 评价分值 评分依据 壹、基本素质和管理情况（100 分） 主要机构设置健全﹛设有信用（人员）、食 部门设置健全 20 分 核查企业机 1 品安全（人员）、技术、财会、品管、营销 缺壹项减 3 分 构设置 等管理部门﹜ 企业法人代表或总经理有无信用缺失记录 无信用缺失 10 分 2 有信用缺失 0 分 核查企业填 信用、食品安全、技术和财会管理部门主管 全部有关联资质证书