不同提取温度的五倍子主要化学成分HPLC含量测定.doc

不同提取温度的五倍子主要化学成分 HPLC 含量测定 【摘 要】 目的：采用高效液相色谱法测定并分析不同提取温度对五倍子中单宁酸、五没食子酰基葡萄糖、没食 子酸含量的影响。方法：以醋酸 -醋酸钠缓冲溶液（ pH40）为提取溶剂（液料比 1∶ 100），分别在 65、75、 85、95℃中水浴 35h，HPLC 法测定含量。结果：在 85℃温度提取条件下，三者可测得最大含量。结论：本实验初步提示提取五倍 子中单宁酸、五没食子酰基葡萄糖、没食子酸的最佳提取温度为 85℃，可为五倍子的实验研究和工艺研究提供一定参考。 【关键词】 五倍子；提取温度；单宁酸；五没食子酰基葡萄糖（ PGG）；没食子酸； HPLC 【中图分类号】 R2841 【文献标志码】 A 【文章编号】 1007-8517（ 2015） 05-0028-02 Different extraction temperatures gallnut main chem ical components of HPLC HE Sheng-fei ZHOU Guo-li ZHENG Shi-ping WANF Fen FAN Yuan* Yunnan University of TCM ， Kunming 650500 ，China Abstract ：Objective To measure and analysis the influence of different extract temperature on the content of tannic acid ， gallic acid and 1 ，2，3，4，6-Penta-O-galloyl- β -D-glucopyranose PGG） in Chinese gall by using high performance liquid chromatography.Methods With sodium acetate acetic acid buffer soiution （ pH4） as the extraction solvent（ liquid rate 1 ∶100）， respectively at 65 ℃， 75℃， 85℃， 95℃ water bath in 35h ， using HPLC to measure and analysis the extraction of tannic acid，PGG，gallic acid from Chinese gall.Results The content of three are highest on condition of 85 ℃ .Concludes The experiment preliminary suggest extraction temperature of annic acid，PCC，gallic acid from Chinese gall is 85 ℃，it can provide some reference for the research of experiment and pross of china gall. Keywords ： Chinese gall；extraction temperature ； tannic acid； PGG； gallic acid ； HPLC 五倍子是我国的传统中药，已有几千年的历史，广泛用 于抗菌、抗病毒、防龋齿、抗氧化、抗癌、抗糖尿病、止泻、 消炎和抗凝血酶等 [1] 。我国五倍子产量约占世界总产量的 95%，国际上又把五倍子称为中国五倍子 [2] 。五倍子中的主 要有效成分为鞣质及没食子酸，五倍子中的单宁酸和五没食 子酰基葡萄糖（ PGG）是水解类鞣质 [3] 。 五倍子中含量最多的成分是五倍子单宁，单宁又名鞣 酸、单宁酸，含量约 70%，甚至可高达 80%[4] 。五倍子单宁 具有 β-五 -O- 没食子酸 -D- 葡萄糖（ β -PGG），另外还含 8～ 9 个没食子酸  [5] ，分子式为  C76H52O46 ，结构如图  1 所示。 五没食子酰基葡糖是天然多酚类化合物，是由葡萄糖与  5 个 没食子酸形成的酯  [6] ，是五倍子鞣质的原型和化学反应的中 间途径  [7] ，分子式为  C41H32O26 ，结构如图  2 所示。没食 子酸（  Gallic acid  ）亦称五倍子酸或  ??酸，在五倍子中约含 2%～4%[8]  ，是天然的多酚类化合物，化学名  3，4， 5-三羟 基苯甲酸  [9] ，分子式  C7H6O5 ，结构如图  3 所示。 五倍子作为传统中药有广泛应用价值，为更好的利用五 倍子的