人教版高中生物必修一2.1《细胞中的元素和化合物》实用学案.docVIP

PAGE PAGE 1 第二章　组成细胞的分子 第1节　细胞中的元素和化合物 学习目标　 1.简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。 2.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。 3.认同生命的物质性。 学习过程 知识点一　组成细胞的元素 知识清单 一、组成细胞的元素 1．生物界与非生物界的统一性和差异性 (1)组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能找到，没有一种化学元素为细胞所 ，这体现了生物界与非生物界的 性。 (2)生物界与非生物界的各种元素的相对 大不相同，这体现了生物界与非生物界的 性。 2．种类 细胞中常见的化学元素有20多种，其中 (1)大量元素(含量占生物体总质量万分之一以上的元素)有_____ ____等； (2)微量元素(生物所必需，但需要量却很少的元素)有________ __等； (3)构成细胞的元素中______________4种元素含量最多； (4)构成细胞的最基本元素是______。 3．细胞中元素含量的特点 (1)上述元素分类是指生物的整体概况，具体到某种生物时元素的归属可能不同。 (2)占细胞干重最多的元素是 ，占细胞鲜重最多的元素是 ；无论干重还是鲜重，C、H、O、N四种元素的含量最多。在干重中的顺序为 ，在鲜重中的顺序为 。 (3)不同生物体内所含的化学元素的 基本相同，但在不同生物体内同种元素的 差别较大；同一生物体内的不同细胞元素的 也不相同。 “鲜重”和“干重”的含义 “鲜重”是指生物体(细胞)在自然生活状态下测得的重量，“干重”是指生物体(细胞)除去水以后测得的重量，如教材图2-1和图2-2分别是组成人体细胞的几种主要元素占细胞鲜重和干重的百分比。 4．细胞中元素的作用 (1)无论是大量元素还是 元素都是生物体必需的，对维持生命活动有重要作用。 (2) 元素构成生物体内有机物的基本骨架——碳链(或碳环)，是组成细胞的最基本元素。 对点训练 1．下列有关组成生物体化学元素的叙述，正确的是 (　　) A．组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量都最高 B．人、动物与植物所含的化学元素种类差异很大 C．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到 D．不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相同 2．下列关于微量元素的叙述，错误的是 (　　) A．微量元素是生物生活所必需的，是含量很少的元素 B．微量元素是维持正常生命活动不可缺少的元素 C．细胞中所有微量元素的总和少于3% D．所有的占生物体总质量万分之一以下的元素都是微量元素 知识点二　细胞内的化合物 知识清单 1．种类及含量 (1)无机化合物有______________； (2)有机化合物主要有________、脂质、__________、核酸； (3)占细胞鲜重最多的化合物是______； (4)占细胞鲜重最多的有机物是__________； (5)占细胞干重最多的化合物是__________。 对点训练 3.如图表示人体细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列，正确的是 (　　) A．水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、C B．蛋白质、糖类、脂质、水；O、C、N、H C．水、蛋白质、脂质、糖类；H、O、C、N D．蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、N 4沙漠中的旱生植物细胞中含量最多的物质是(　　) A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．水 5 .右图为细胞的组成部分，如果该图表示的是组成细胞质的各种化学元素，则A应该是______；如果该图为组成细胞的化合物，则A应该是______；如果该图是已经完全脱水后的细胞中的生命物质，则A是________。 知识点三　生物组织中有机物的鉴定 1．有机物的检测 材料 试剂 颜色反应 可溶性 还原糖 苹果、梨 斐林试剂 ________色沉淀 脂肪 花生 苏丹Ⅲ ________色 苏丹Ⅳ 红色 蛋白质 豆浆、牛奶 双缩脲试剂 ______色 淀粉 面粉 碘液 蓝色 2实验过程 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1．实验目的 尝试用化学试剂检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 2．原理 生物组织中有些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的颜色反应。 (1)糖类 ①还原糖＋