红葱生产实用技.docx

红葱生产实用技 术红葱，又名寒葱、冬葱、香葱，是分葱的一个类型。其特征是鳞茎 （葱头）外皮为紫红色。适宜在秋、冬、春三个季节生长，产品香气 醇厚，品质较好，深受广大消费者的青睐。 广东省红葱产业优势明显， 逐步形成了区域化布局、集约化经营、专业化生产的格局。 一、特征特性和生长发育周期 红葱的食用部分为叶片，可分叶身和叶鞘两部分，叶身青绿色， 为中空圆筒状，先端尖；叶鞘互相抱合成为茎状，故称假茎，俗称葱 头或葱白；假茎基部可形成膨大鳞茎；鳞茎外皮呈紫红色，肉白色； 真正的茎是假茎基部短缩茎盘，茎盘上丛生假茎，分蘖性强；茎盘下 部生根，为弦状根。 红葱一般在 7 月上旬至 9 月下旬种植， 10 月左右开始第一次收 获，在秋季、冬季和春季可连续采收； 直至翌年 5 月时叶鞘基部开始 膨大，地上部叶逐渐枯萎，进入红葱夏季休眠期，这时可全株拨起， 晒干后凉挂在通风处，贮藏后作葱种。 二、对环境条件的要求 1、温度。红葱的抗寒能力较强，叶片生长适宜温度为 10 - 25 C,最适宜温度在22 C左右，气温下降到10 C以下时生长较慢， 春季回暖到20?28 C的较高温度时鳞茎开始膨大，叶片逐渐枯萎， 温度继续升高时进入生理休眠越夏。 2、光照。红葱不耐阴。适宜较高的光照强度，光补偿点约 2500 勒克斯，饱和点为 25000 勒克斯。短日照条件可促进叶片生长， 长日照条件能促进鳞茎的形成和膨大。 3、水分。叶片表面多蜡质，能减少水分蒸腾，但根系吸收 能力较差， 要保证生长发育所需的水分。 生长期间应保持较高的土壤 湿度。红葱不耐涝，雨后应注意及时排水防涝，防止沤根。 4、土壤。红葱对土壤的要求不严格，以土层深厚、排水良 好、富含有机质的壤土或砂壤土为佳。 ph 值 7 左右的中性土壤较适 宜葱的生长。红葱对氮肥较敏感，施用氮肥一般会有显著增产效果； 要求钾肥亦较多，还应注意补充镁和硫元素等中微量元素。 三、生产管理措施 1、产地选择。宜选择地势平坦、排灌方便、土壤疏松、耕 层深厚、保水保肥性能好、有机质丰富的地块。 不宜选择连作地种植， 特别是病毒病、软腐病、疫病严重的地块要实行轮作制度。产地环境 还应符合 GB/T 18407.1 的规定。 2、整地起畦。种植前畦土宜充分晒白，然后深翻土壤，碎 土平整，挖深沟，起高畦。一般畦宽包沟 150cm 左右，沟深 25cm~50cm 。每 667m2 用充分腐熟有机肥 500kg~800kg 均匀撒 施于畦面，然后与畦土拌匀。 3、栽培季节。红葱在 7 月至 10 月均 可种植，适宜种植期为8月中旬至9月中旬。一般用当年5~6月选 留的葱种种植。 4、种植。要选择鳞茎饱满、颜色新鲜、不带病虫害的优良葱种种植。 一般每2?3个鳞茎为一丛，规格为 24cm Xl8cm 左右，每667m2 用种量40kg?60kg。每亩种植8000~10000 株。 5、水分管理。种植后在晴朗天气下要每天早晚淋水，成活后要保持 田间湿润。雨天要注意防涝，畦面不能积水。 6 、施肥管理。红葱栽培时间长，应施足基肥，及时追肥，通常以三 元复合肥为主。第一次追肥可在种植后叶片长出 2cm~3cm 时施少 量速效氮肥， 以后要根据生长情况和土壤肥力进行配方施肥。 一般在 每次采收后进行培土培肥，每采收 1 次追肥 1 ? 2 次。每 667m2 施 复合肥 15kg ? 30kg 和腐熟有机肥 500kg 左右，最好追施少量的草 木灰。注意补充镁肥等微量元素，可每亩施硫酸镁 2kg ? 3kg 。使用 的肥料应符合 NY/T496 的规定。 7 、中耕除草。每次采收后结合施肥进行中耕，疏松表土，清除田间 杂草。一方面可防止土壤板结，保持土壤水分；另一方面可改善土壤 生态，减少病虫害发生。 8、 采收。葱种种植后至第一次采收约需 60 天左右。收获时每穴留 2? 3 株苗继续分蘖生长， 以后每隔 25 天左右可收获一次， 每年收获 10 次左右，每亩总产量约 10000 斤。收获后要及时进行清检、分级、 包装和标识。 9、 留种。在 3 月份左右选择健壮无病虫种苗繁育葱种，至 5 月下旬 至 6 月葱叶转黄软垂， 鳞茎膨大， 这时要适当减少淋水， 直至采收葱 种。采收后要晒干，挂在通风处贮存。要确保葱种质量，最好建立起 无病虫害的葱种繁育基地， 有条件时可利用营养茎尖分生组织进行离 体脱毒培养，改良葱种，减少葱种带毒。 四、病虫害防治 1、综合防治措施 红葱专业化基地形成以后， 生产红葱田块常不断连作， 土壤养分不平 衡趋势加剧，连作障碍越来越普遍，病虫害发生日趋严重，首先要采 取综合防治措施防治病虫害： （1）农业防治。尽量实行土壤轮作制度，最好水旱轮作。可采取在 5 月至 8 月的红葱休眠期栽培中稻， 既能改良土壤，