ISO220002018版食品安全管理手册-- 模板.pdf

食品安全管理手册 依据 ISO 22000:2018 编制 文件编号： FH-SC-2019 版本号： A/0 编 制： 日 期： 2019.01.01 审 核： 日 期：2019.01.01 批 准： 日 期： 2019.01.01 发布日期： 2019.01.01 实施日期： 2019.01.10 Page 1 of 34 **** 有限公司 文件编号： FH-SC-2019 食品安全管理手册 版本号 /修订号： A/0 0.1 目录 0 封面 0. 1 目录 0. 2 公司简介 0. 3 颁布令 0. 4 方针和目标的声明 0. 5 任命书 1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 组织的环境 4. 1 理解组织及其环境 4. 2 理解相关方的需求和期望 4. 3 确定食品安全管理体系的范围 4. 4 食品安全管理体系 5 领导作用 5. 1 领导作用和承诺 5. 2 食品安全方针 5. 3 组织的岗位、职责和权限 6 策划 6. 1 应对风险和机遇的措施 6. 2 食品安全目标及其实现的策划 6. 3 变更的策划 7 支持 7. 1 资源 7. 1. 1 总则 7. 1. 2 人员 7. 1. 3 基础设施 7. 1. 4 工作环境 7. 1. 5 外部开发食品安全管理体系要素的控制 7. 1. 6 外部提供过程、产品和服务的控制 7. 2 能力 7. 3 意识 7. 4 沟通 7. 4. 1 总则 Page 2 of 34 **** 有限公司 文件编号： FH-SC-2019 食品安全管理手册 版本号 /修订号： A/0 7. 4. 2 外部沟通 7. 4. 3 内部沟通 7. 5 成文信息 8 运行 8. 1 运行策划和控制 8. 2 前提方案 8. 3 可追溯性 8. 4 应急准备和响应 8. 4. 1 总则 8.