16火灾伤亡事故现场处置方预案2.pdf

食物中毒事故现场处置方案 预案编号： 016 编制部门： 西宁电站 颁布日期： 2011-11-16 实施日期： 2011-11-16 食物中毒事故现场处置方案 一 总则 为预防和控制食物中毒事件的发生，维护本站正常后勤保障或后 勤服务秩序,最大限度的减少食物中毒事件发生后造成的生命财产损 失,特制定本预案。 二 适用范围 适用于我站食堂发生食物中毒后的行为管理 三 事件的特征 1、食物过期 2、有化学物体 3、清洁卫生不当 四　、食物中毒应急领导小组 组 长：王显平 联系电话 副组长：刘昌彩 联系电话 成 员：黄万祥 徐子鸣 李孝碧 五 食物中毒应急处置预案 伙食团是后勤保障的重点部门，伙食团负责人要坚持每天对伙食团 的物品、食品进行安全巡查、监督。发生食物中毒时，按以下步骤进 行抢救： 　1.、食物中毒事件的报告 　①在伙食团用餐的人员和员工短时间内出现多例呕吐、腹痛、腹 泻等类似食物中毒症状时，在场的人员应立即向伙食管理人员报告， 由伙食管理人员向值班领导报告，并启动相应预案。 　 ②值班领导接到报告后，立即赶赴现场指挥、协调事件的处理。 ③值班领导应当立即向公司相关部门报告。 ④伙食管理人员根据事态发展趋势，如果认为食物中毒事件严重的， 经请示值班领导同意后，立即向具有管辖权的疾病预防控制机构、卫 生监督部门报告中毒情况、中毒发生时间、中毒主要症状、中毒的人 数等，如果怀疑与投毒有关，还应向当地公安部门报告。 　2 、食物中毒人员的救治 　　① 打 96120 等急救中心电话，详细告之中毒情况、中毒发生时 间、中毒主要症状、中毒的人数等，并立即询问如何进行现场救治。 病人发生呕吐时，切忌止吐，呕吐有利于毒物排出。 　　②如医疗机构急救车辆不能迅速抵达现场，后勤保障部门应当 及时调配车辆，尽可能按照就近、相对集中的原则以最短时间送至医 院救治。 　　3、协助调查，采取相应措施 　　① 中毒事件发生后，伙食管理人员应当立即派人进行现场秩序 的维持，控制可疑人员，必要时对中毒现场进行隔离和戒严。 　　② 中毒事件发生后，后勤保障部门应当对引起中毒的可疑食品、 原料立即封存，放入冷藏箱（柜）等待调查人员查验，禁止继续食用 和擅自销毁；服务区要追回售出的中毒食品或疑似中毒食品；对制作、 盛放可疑食品的工具、容器以及厨房、售菜台等可能的中毒现场予以 控制；在卫生部门专业人员达到后，积极配合专业人员对中毒事件进 行调查。 　　③ 中毒事件发生后，对不能排除因饮用水因素造成的事物中毒， 我站应当立即停止供水，留样等待检测。 　　④ 中毒事件发生后，我站工作人员应当安抚中毒人员，稳定现 场司乘人员的情绪，保证我站正常工作秩序。 　　4 、信息发布 　　食物中毒应由疾病预防控制机构、卫生监督部门确认，要严格控 制信息发布渠道，由公司主管部门对外发布有关食物中毒情况。 　　5、总结报告 　　①发生中毒事件后，我站要自觉查找工作中存在的不足，进行 总结与完善，加强管理，杜绝类似事件的再次发生，同时向公司部门 作出书面报告。 六、 注意事项与要求： 1、预案演练必须每年进行一次，演练方式以桌面演练为主，其他方 式为辅。 2 、伙食负责人应拥有完整的训练和演习记录. 3.、本预案由西宁电站制定