生物选修1专题4酶的研究与应用测试题.doc

生物选修 1 专题 4 酶的研究与应用测试题 第一部分：选择题（  40 分） 一、选择题（每小题  2 分，共  40 分） 1．活细胞内合成酶的原料是 A ．脂肪酸 B ．氨基酸  C ．核苷酸  D ．氨基酸和核苷酸 2．要破除植物细胞的细胞壁，要用到的物质是 A ．果胶酶 B ．盐酸 C ．氢氧化钠  D ．氯化钙 3．多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，具有辅助消化的作用。其片剂是糖衣片，这样制作的 目的是§ 1 A ．补充体内糖类物质的供给 B ．防止胃液的消化 C ．经唾液消化后即可迅速起作用 D ．使其中各种酶缓慢的起作用 水果罐头盖上印有“如发现盖子鼓起，请勿选购”的字样，引起盖子鼓起的最可能原因是 A、好氧型细菌呼吸，产生 CO2 和 H2O B 、酵母菌呼吸，产生 CO2 和 C2H5OH C、乳酸菌呼吸，产生 CO2 和 C 3H6O3 D 、酵母菌呼吸，产生 CO2 和 H 2O 有人测定了 A、 B、 C、 D 四种植物体内多种酶的活性与温度的关系，结果如下图所示。 根据图中的信息，你认为在 25 摄氏度条件下，竞争能力最强的生物和对温度适应范围最广 的生物分别是（ ） 催  C  D 化 100  A  B 效 率 50 （ %） 0 5 10 15 20 25 30 35 40 A B 和 D B B 和 C C B 和 A D A 和 C （ 05 年杭州高三检测）下图是人体内某个化学反应的示意图，图中代表酶的英文字母是 7、（ 03-04 高考模拟二）人在发烧时，食欲较差，其机理可解释为 Ａ . 胃不能及时排空 Ｂ. 摄入的食物未被消化 Ｃ . 消化酶活性受到影响 Ｄ. 完全抑制了消化酶的分泌 8、（03-04 高考仿真试题五）在实验条件下，测试某种恒温动物离体细胞的呼吸作用强度（ E） 受温度变化的影响，下图中哪一曲线能正确表示其结果 9．下图纵轴为酶反应速度，横轴为底物浓度，其中能正确表示酶量增加 1 倍时，底物浓度和 反应速度关系的是 10．同一个体内的各类活细胞所含的酶 A ．种类有差异，数量相同 B ．种类有差异，数量不同 C ．种类无差异，数量相同 D ．种类无差异，数量不同 11．下图中，横轴表示酶的反应条件，纵轴表示酶的反应速度，能正确反映温度、底 物浓度与酶反应速度关系的是  pH、时间和 A ．甲、乙、丙、丁  B ．甲、甲、丙、丁  C ．甲、丁、乙、丙  D ．甲、甲、乙、丁 12．下列可表示酶反应速度的是 A ．单位时间内反应物的减少量 C ．单位时间内产物的增加量  B ．单位体积内产物的增加量 D ．单位时间、单位体积内反应物的减少量 13．下列不能产生果胶酶的是 A ．植物 B ．霉菌  C ．酵母菌  D ．放线菌 14．下列不属于果胶酶的是 A ．多聚半乳糖醛酸酶 B ．果胶分解酶 C ．果胶酯酶 15、加酶洗衣粉能够除去衣物上的顽固油渍，则它含有（  D ．半乳糖醛酸酶 ） A、脂肪酶  B 、蛋白酶  C 、淀粉酶  D 、氧化酶 16．科学家通 技 手段生 出了能 耐酸、耐碱、忍受表面活性 和 高温度的 。 A ． 胞工程 B ．基因工程 C ． 酵工程 D ． 工程 17．从 保上 ，加 洗衣粉比普通洗衣粉好在哪种元素含量少甚至没有??? ( ) A ． N  B ． P  C ． Ca  D ． Mg 18．溶解海藻酸 ，最好采用 A ．小火 断 B ．小火持  加 的方法 C ．大火 断  D ．大火持 19．高果糖 生 需要的 是 A ．葡萄糖异构 B ．蔗糖  C ．麦芽糖  D ．果糖 20．研究 ，用固定化 技 理 染物是很有前途的，如将大 杆菌得到的三 磷 酸 固定到尼 膜上制成制 ，可用于降解残留在土壤中的有机磷 ，于微生物降解相比，其作用不需要适宜的 A ．温度 B ．酸碱度 C ．水分 D ． 养 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 B A B B A A C C B BDD D D A 16 17 18 19 20 B B A A D 4．[ 解析 ] 罐 是密封、 菌的，但不排除有微生物的 子等存活下来，只有 行无氧呼吸的 微生物可以生存； 罐 鼓 是 期后微生物生活 气的 果， 乳酸菌无氧呼吸 生乳酸， 无气体 生；酵母菌既可以在有氧条件下生活，也可以在无氧条件下 酵 生酒精和二氧化碳。 5． [ 解析 ] 活性具有一定的温度范 和适宜温度，温度 高 会失活，低温 活性抑制；在一定温度下，最适宜 温度的 活性最 ， 生物生活的也最好， 争力就 ； 有活性的范 最大，生物的生存温度范 就