大学论文中小企业成本控制.ppt

论文名称:浅谈中 小企业成本控制 导师:朱莉云 答辩人:徐杏 专业:财务管理 学号:1010303230  研究背景及意义 背景 意改 改革开放以来我国经济迅速 本文将以中小企业上海俏江南 发展,中小企业已成为推动国民 餐饮有限公司为例,剖析其公司 经济发展的重要组成部分。与 成本控制方面存在的问题及缺陷 同时,中小企业面临的市场竞 并根据实际情况提出相应的管理 也日益激烈,因此,努力降低企 措施,以促进企业加强财务管理 业成本在企业经营管理活动中就 降低生产成本,自如应对日益激 有了重要的战略地位,决定着企 烈的市场竞争 业的生存与发展  论文框架 成本控制内涵与方法概述 令中小企业成本控制存在问题分析」 中小企业成本控制的措施 结束语  成本控制的 涵义 成本控制 内涵与方法概述 成本控制的 中小企业成 般方法 控制的重要性  中小企业成本控制存在问题分析 采购成本方面的问题 案例公司基本情况介绍 生产成本方面的问题 案例公司成本控制存在问题分析 管理人员成本观念模糊 管理人员及员工素质制约企业成本管理  1、采购环节利润流 失 2、缺乏规范采购计划 采购成本方面的问题 3、缺乏专业采购人员  2 材料库 当引发的 的被忽视 质或毁损 生产成本方面的间题3 品粗加 工过程的 浪费  基层管理 管理人员成本观念模糊 体意识不码\者执行力 高层管理 者决策失误  整体管 理人员 学历偏 低 部分前厅 员工素质 偏低 管理人员及员工 多数厨师成 素质制约企业成本管理 本节约意识 薄弱  树立全员全 过程成本控制观念 中小 积极引进 加强 先进的 成本掉 力资源建设 酒店管理系统 的措 应用电子 采购管理平台