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试验小麦大麦燕麦和黑麦的形态特征观察及亚种的识别张小均;二、内容说明
(一)小麦的植物学特征
小麦属禾本科,小麦属(Triticum)。我国栽培的小麦品种主要属于普通六倍体小麦种(T.aestivum L.) ;1、根系
小麦属须根系,依次先后分初生根(种子根/胚根发育而来)和次生根(节根/分蘖节上发生)两种。
2、茎秆
小麦茎秆细而且直立,圆筒形,有弹性,具抗倒作用,茎基部地下茎节可发生分蘖。;3、叶片
小麦叶片以出现先后分为:胚芽鞘、真叶、分蘖鞘、颖壳等。; 真叶由叶片、叶鞘、叶舌和叶耳构成。拔节前基部所生真叶称近根叶;拔节后,真叶叶鞘较长,抱住茎秆节间,称抱茎叶。最后一叶形如剑状,称为旗叶。;4、麦穗和籽实
小麦穗轴由多个穗节片组成,其上着生一无柄小穗,其中有3-7朵小花,但仅下部两朵小花结实。
小麦籽粒植物学上称为颖果,成熟时果皮和种皮粘连不分,着生胚的一方的背面朝向外颖,腹面向内颖,具腹沟。 ;
;二、内容说明;(二)大麦亚种的识别
大麦属禾本科大麦属(Hordeum L.),共30个科,最具经济价值的是栽培大麦(H.Satiuum Jcss)。据小穗发育特征与结实性,划分为三个亚种。; 1、多棱大麦
每个穗轴节上3个小穗均能发育结实。按侧小穗的排列形状特征,又可以分为六棱大麦和四棱大麦。;(1)六棱大麦
每个穗节轴上3个小穗与穗轴所成的夹角大且相等,从穗顶端俯视,可见穗上共有六条由小穗构成的棱,穗的截面成六边形,故称六棱大麦。
(2)四棱大麦
小穗间间隔大,每节上居中的小穗紧贴穗轴,其余两个侧小穗角度较大地向两侧发生,从穗顶端看呈四棱形,故称四棱大麦。; 2、中间型大麦
每穗轴节发育小穗数目不定,中间小穗结实正常,两侧小穗有的结实,有的不结实。经济价值不大。;3、二棱大麦
每个穗轴节上仅中间小穗正常结实,穗轴上只有两行结实小穗。穗粒大,饱满。;(三)燕麦
禾本科早熟禾亚科燕麦属 (Avena),学名Avena L.,一年生草本植物。按其外稃性状可分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国最主要的???培种是六倍体带稃型的普通燕麦A.sativa L. 中国以大粒裸燕麦A.nuda L.为主。
穗为圆锥花序,有周散型。芒出自外颖背上,是燕麦的特点。带稃型燕麦籽粒紧裹在内颖与外颖之间 。
用途:食用,富含营养。;带稃型的燕麦籽粒;(四)黑麦
禾本科,黑麦属(Secale)一年生或越年生草本。株高150~180厘米。茎粗、下部节间短,不易倒伏。须根发达,入土1米左右。分蘖多、再生性好、柔软、绿色,幼苗带紫色或褐色,小穗籽粒护颖狭长,外颖脊上有纤毛,先端有芒。颖果呈瘦长的卵形,红褐色或暗褐色。
用途:动物饲草。;黑麦麦穗和籽粒;三、麦类作物的形态区别
表1 麦类作物幼苗的形态特征; 小麦 大麦 燕麦 黑麦;表2 麦类作物穗部的形态特征;左起依次为:小麦、大麦、燕麦、黑麦麦穗;表3 麦类作物种子的形态特征;四、材料及用具
(一)材料
四种麦类的幼苗、成熟植株、种子及大麦三个亚种的实物标本;
(二)用具
镊子,放大镜等
;五、方法步骤
(一)观察四个麦类的幼苗,比较异同点,特别注意叶耳的特征。
(二)观察四种麦类种子,花序及穗部结构区别。
(三)观察二棱、四棱、六棱大麦在穗型及穗部结实特性方面的异同点。
(四)观察小麦和大麦在小穗结构上的区别。
;六、作业
(一)绘图说明四种麦类作物叶片的差别。
(二)说明二棱、四棱、六棱大麦穗形及小穗的区别。
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